小米是一种凉性的食材，属于日常生活的主要食物，它具有很强的耐旱性，而且在土壤贫瘠的地区都可以进行生长，它的营养价值极高，并且非常均衡，比较适合一些有热性疾病的人，在日常生活中可以食用有利于身体的健康，而且它的茎叶还可以作为牲畜的优等饲料，对于骡和马是一种很好的食物，它的谷糠又是猪、鸡的良好饲料。
小米是凉性还是热性
小米又叫谷子，它是一种凉性的食材，属于日常生活的主要食物，它具有很强的耐旱性，而且在土壤贫瘠的地区都可以进行生长，它的营养价值极高，而且非常均衡，比较适合一些有热性疾病的人，在日常生活中可以食用有利于身体的健康。
小米性味
小米味甘、咸、性凉、入肾、脾、，对于脾胃虚热、反胃呕吐有一定的治疗效用，还可以消渴以及泄泻。
小米是酸性还是碱性
小米属于碱性食物，它的茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素还少，质地较为柔软，对于骡和马是一种很好的食物，它的谷糠又是猪、鸡的良好饲料。
小米营养价值
1、利于消化：小米含有一些维生素，比如维生素B1以及维生素B12等，这些元素对于人体胃部的消化不良有很好的治疗效用。
2、滋阴补血：小米还可以让一些体寒的人得到一定的调养，起到一些养血的作用，还具有一定的恢复体力的作用。
3、保养皮肤：小米里面的一些元素对于人体的皮肤具有一定的效用，可以减轻一些皱纹以及色斑，而且对于一些色素的沉着也有一定的功效。
4、进行食用：众所周知，小米用来煮粥，而且搭配一些枸杞以及枣之类的食物，不仅吃起来香，还有助于睡眠，营养极为丰富。
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