利用大棚周年栽培黄瓜、豇豆、青菜、萝卜和大蒜，每亩可产黄瓜3400公斤、豇豆2900公斤、青菜5100公斤、萝卜4000公斤、大蒜青苗2400公斤，亩产值超万元。
1、黄瓜：选用早熟高产、抗病性强、全生育期170天的品种，如耐寒的津研4号等。12月初育苗，1月初移栽到大棚中。施足基肥，一般每亩施腐熟农家肥3000公斤、45%氮磷钾三元复合肥25公斤，耕翻耙平后覆盖地膜，打孔移栽，行距1.2米、株距25厘米。棚内搭高1.5米的中棚，中间留人行道。栽后浇足活棵水，7天后再浇1次水。黄瓜苗有5张叶片时，喷洒浓度为250毫克/升的乙烯利溶液，3天后再喷洒1次，促进雌花分化。黄瓜苗高8-10厘米时，搭1米高的支架绑缚。结瓜高峰期每亩施尿素15公斤，以利于多结瓜、结好瓜。雌花较多时疏除部分畸形雌花。4月上旬黄瓜表皮由绿色转为淡绿色时采摘上市。
2、豇豆：选用全生育期60天、早熟高产、抗逆性强的282等品种。4月中旬将豇豆套播在黄瓜行间，每畦栽4行，株距20厘米。5月中旬黄瓜让茬后撤除棚膜和地膜，留下支架让豇豆爬蔓。同时，每亩施尿素10公斤，促进豇豆生长。开花时浇结荚水，注意防治蚜虫等害虫。豇豆籽粒开始膨大时采收上市，7月初采收结束。
3、青菜：选用抗性强的苏州青、矮抗青等品种。7月底清除豇豆残茬翻土晒垡。8月初每亩基施45%氮磷钾三元复合肥20公斤，耙匀后播种青菜。菜苗2叶1心期注意防治菜青虫、黄曲条跳甲等害虫。9月中旬采收结束。
4、萝卜：选用全生育期40天的大红萝卜品种。青菜收获后晒垡2天，每亩基施土杂肥3000公斤，耕翻耙平后做畦播种，每亩用种量为0.8-1公斤。出苗后间苗2-3次。注意用生物农药防治菜青虫等害虫。10月下旬采获结束。
5、大蒜：选用产量高、商品性好的二水早等品种。萝卜采收后及时翻晒，每亩基施腐熟农家肥3000公斤，耙平整地。11月上旬播种，行距10厘米、株距5厘米，播种深度为1.5厘米，每亩用种量为350公斤。播后浇透底水，畦上覆盖麦秸保湿。蒜苗2-3叶期每亩浇施人畜粪水1000公斤。蒜苗采收前20天，每亩追施尿素15公斤，以提高蒜苗商品质量。春节前采收上市。（兴化市周庄镇农业技术推广站骆来昌池建华冯友华）
