灰树花（栗蘑）属食药兼用型真菌，子实体似菊似莲似花，形态美观，富含人体必须的多种氨基酸，食之脆嫩可口，营养丰富，属高级营养保健食品。灰树花--玉米套作，每亩可产鲜栗蘑8000公斤，每公斤8元，产值达6.4万元，纯收入3.4万多元，可产玉米500公斤，每公斤0.8元，收入400元，亩综合收入34200元。
一、栽培季节安排
灰树花应2-3月份制栽培袋，4月底排袋下畦。玉米在5月中下旬播种。
二、整地作畦。选择土质肥沃，不板结，能排能灌的地块，4月上旬做畦，畦东西走向，畦宽50厘米，深25厘米，长10米，畦间距1米，畦做好后进行日光晒畦消毒灭菌。
三、套作栽培
⑴灰树花栽培。栽培前先在畦中灌大水，水渗完后回填表层土2厘米，然后在畦中普撒石灰粉消毒灭菌。选择无风的晴天，将发满菌的灰树花袋脱去塑料袋，排放畦中，菌袋要排放紧密，排满后覆土至与菌袋平，将袋与袋之间的空隙填满，灌水再覆土，覆土高于袋面0.5厘米-1厘米。
排畦覆土完毕后用塑料布将畦沿包起，防止出菇期畦沿掉土污染子实体。覆面均匀撒一层粗沙粒或石子，防止喷水时泥土污染子实体。畦上做小拱，拱上罩塑料膜，上加盖草帘、苇帘等遮盖物。下地初期畦内温度调节为18-25℃之间，湿度80%以上，定时通风，用干湿交替刺激，促进原基形成。原基形成前5-7天可往畦床上喷一次水，以土壤湿润为度，切记不能灌大水，防止菌袋因水大而腐烂。
覆土栽培20-30天，地表面出现晶莹的水珠时，应严格控制向畦面喷水，保证畦内温度20℃左右，湿度85%以上，空气清新，散射光照，促进原基正常分化，逐渐形成菇蕾，水珠消失叶片长大，形成完整的灰树花实体。当灰树花实体长到7-8成熟时即可采摘，采摘前1-3天禁止向子实体喷水，采后应及时销售或加工处理。采摘后，清理菇畦，保护菌根，菇根处2天内不浇水，令其恢复养菌，3天后放水一次，按出菇前管理，经过15-30天出第二茬菇，直至出菇结束。
灰树花栽培过程中病害防治以绿霉、链孢霉为主，虫害以防治跳虫、线虫、菇蛆、蛾类等为主。防治方法以定期喷撒石灰水或撒石灰粉为主，或喷撒高效低毒农药如除虫菊脂、敌百虫等。严禁施用高毒农药。
⑵玉米栽培。5月中下旬在畦角畦埂上种植两行玉米，亩栽3000株，种前施足底肥，底肥应以农家肥为主。苗期及时进行中耕除草，大喇叭口期加强肥水管理，适时追肥，成熟后及时采收。
（来源：《新农民》2003.4期）
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