猴头菇泡水，是非常有益有身体健康的，同时，是可以将猴头菇直接的泡水，这样可以使猴头身体中的高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素全部激发出来。
猴头菇泡水方法
将猴头菇清洗干净，放入100度的开水中浸泡20分钟左右，再放入食用碱直至猴头菇完全松软，没有硬块，再用清水清洗，直至无碱味，再将猴头菇放入开水中，浸泡一个小时左右就可以直接饮用了。
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