石菖蒲中的挥发油，它性质温和，对于肠胃刺激较小，还可以促进消化液的分泌，阻止细菌和病毒的残留，对于食欲不振的人来说作用很多，它的食用方法很多，可以代茶饮、炖煮、炖粥等，将它和山药、老鸭、玉竹等食材一起炖汤，可以起到安神益智的作用。
石菖蒲是天南星科、菖蒲属的植物，又叫做菖蒲、昌阳、水剑草、昌草等，一般都是以干燥根茎入药的，有着行气消胀、祛风利痹的功效。
石菖蒲的功效与作用
1、理气活血
石菖蒲可以理气活血、祛风宣湿，使用方法是将其和栀子、生姜等一起捣碎，敷于痛处，有消肿止痛的作用，效果很好。
2、醒脾和胃
石菖蒲中含有一定的挥发油，可以有效促进消化液的分泌，有着醒脾、帮助胃消化的作用。
3、预防疾病
石菖蒲这种药材还有着辟秽化浊、解毒驱邪的功效，这种植物经常和艾叶绑在一起挂，在古代是用来预防瘟疫用的。
4、开胃消食
石菖蒲中的挥发油，它性质温和，对于肠胃刺激较小，还可以促进消化液的分泌，阻止细菌和病毒的残留，对于食欲不振的人来说作用很多。
5、提神醒脑
石菖蒲还能提神醒脑，对于失眠健忘、多梦、心悸焦虑等症状有着一定的疗效，镇静安神的调理作用是非常明显的。
石菖蒲食用方法
石菖蒲这种药物的食用方法是很多的，可以代茶饮、炖煮、炖粥等，将它和山药、老鸭、玉竹等食材一起炖汤，可以起到安神益智的作用。
石菖蒲食用禁忌
石菖蒲并不适合所有人食用，一般来说，精滑汗多、心血虚者都是不能食用的，而且对于一些体质比较差的人来说，也很容易发生过敏反应，一定要谨慎食用。
