猕猴桃耐寒性是非常强的，最低可以耐寒-20℃。但是由于植株的耐寒性受到分布范围和生长发育等因素的影响，如果是超过这个当地的适宜温度范围的话，冬季就会被冻伤。以在养护期间，一定要提前给猕猴桃做好防冻措施才可以。
猕猴桃多少度会冻了
猕猴桃冻害主要由冬季极端低温和春季倒春寒所致。猕猴桃在冬季充分休眠后的耐寒性较强，能在-20℃ 的环境下越冬。
另外，猕猴桃树一般可耐-12℃以下的低温而不会产生冻害，但气温在-10℃以下，随着温度的降低萌芽率逐渐降低。所以，猕猴桃在零下十五度以下会出现一定的冻伤情况，特别是幼苗，在入冬前要防寒。
如果初冬气温持续较高，由于秋季枝叶贪青旺长不能充分成熟，枝条内储藏养分不足。当气温急剧下降，树体生理还不能适应突然到来的低温变化，特别是结果枝不能抵御严寒，这个时候容易产生冻害的情况。
猕猴桃鲜果零下5度会冻坏吗
如果是采收的猕猴桃鲜果，当温度趋于零下，猕猴桃不会被冻坏。低温的抑制作用，反而能增加存放的时间，一般可以存放2个多月。
为了保证猕猴桃的香甜可口，还是建议存放在0~1℃的环境中，所以把猕猴桃放零下5度的地方是会冻坏的。
猕猴桃树的冻害症状
受冻的猕猴桃树，轻者枝蔓皮干缩、褐色，皮内呈深褐色。重者表皮纵裂、黑褐色，皮内、木质部黑色，树势削弱。
而且受冻之后，猕猴桃树的发芽时间推迟，新梢发育不健壮，甚至有的芽不萌发；冻害严重者全株死亡。同时，因冻害树势弱，造成损伤，导致病害趁机发生。
猕猴桃树冻害预防措施
①加强栽培管理，培育强健树势
通过深翻改土，增施有机肥料，培育强大根群和健壮树势，是提高树体耐寒力的基础。成年树不能结果过量，采果后应尽早施足基肥。幼树、旺树应控制氮肥施用量，弱树则前期多施氮肥。
②建立防风林带
根据本地区风向，在果园的迎风面栽水杉或杨树1～2行，以改善果园生态环境。
③培土护干
在采果后的12月份，结合深翻和施基肥后，对树干根颈培土20厘米厚，具有明显防冻效果，可提高干周地温。及时摇落树上积雪，避免枝芽受冻。
④熏烟防霜冻
初春，在园内上风处，多点设草堆，结合天气预报，在寒流即将来临之前，进行点火，形成烟雾弥漫，可提高园内温度，起到积极预防冻害的作用。
