竹笋是单子叶植物，竹笋是竹子的幼芽，简称为笋，生长适应力非常强，分布很广。竹笋的味道香甜，吃起来爽口美味，而且营养价值高，能够促进肠道的蠕动。
竹笋生长习性
竹笋喜温暖湿润的环境，在微酸性或中性的溪河岸畔、河滩，或海拔500米以下的丘陵山脚都能正常生长。即使在冬季霜冻少，温度较低的环境下，竹笋也能越冬。
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