微量元素锌是芹菜生长发育不可缺少的营养元素。施用锌肥可提高芹菜产量和改善品质。
1、基施：当土壤有效锌含量小于1毫克/公斤时，亩用4公斤硫酸锌施在0-15厘米的耕层中，可使芹菜增产10%左右。
2、喷施：芹菜喷锌试验表明，即使在土壤不缺锌的条件下，通过叶面喷施，对芹菜仍有很好的增产效果。芹菜移栽后15天叶面喷施0.2%硫酸锌水溶液，一般可增产5.4%。如果移栽后每隔15天喷一次，其增产效果为3次大于2次大于1次。
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