桑根的功效与作用有很多，它通常具有清热、祛风、通络的功效，可以用于治疗目赤、牙痛、筋骨疼痛等疾病，桑根的食用方法主要有煮汤，搭配适量的生姜皮、大腹皮、茯苓、陈皮等中药材一起，煮出的汤汁叫五皮汤，对于水肿有明显治疗作用，桑根还能单独煮汤喝，能预防上呼吸道感染。
桑根是一种中药，本身是桑科植物桑树的根。目前在全国各地都有种植，这种药材全年都可以挖取，只要除去泥土和须根，就可以鲜用或者晒干，它很多时候都生长在丘陵、山坡、村旁、田野等处，也有不少桑根是人工栽培，它的外表是粗细不一的圆柱形，外皮是黄褐或橙黄色，纤维性强。
桑根的功效与作用
桑根的功效与作用有很多，它通常具有清热、祛风、通络的功效，可以用于治疗目赤、牙痛、筋骨疼痛等疾病，桑根还可以帮助活血明目、舒筋止痛、疏风，治疗风湿、跌打损伤也是很好的，甚至慢性咽炎、肺热口疮也能起到缓解的效果。
桑根食用方法
桑根的食用方法主要有煮汤，搭配适量的生姜皮、大腹皮、茯苓、陈皮等中药材一起，煮出的汤汁叫五皮汤，对于水肿有明显治疗作用，桑根还能单独煮汤喝，能预防上呼吸道感染。
桑根食用禁忌
不能过量服用是桑根最重要的食用禁忌，因为它本身性质寒凉，过量食用会让身体寒气增加，引发腹痛和腹泻等多种不良症状，另外那些正在服用热性中药材的人群也禁忌服用桑树根，它们性质相反一起服用会对身体产生不良影响。
