春菠菜播种时气温较低，前期覆盖塑料薄膜，可直接覆盖到畦面上，也可用小拱棚覆盖，有利于保温，促进早出苗。直接覆盖时，在菠菜出苗后即撤去薄膜或改为小拱棚覆盖。还要让菠菜幼苗多见光、多炼苗。注意小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖。选晴天及时间拔过密苗，并根据天气、苗情及时追施肥水。前期以腐熟人畜粪淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要停止追施人畜粪，而改为追施速效氮肥。氮肥充足，叶片生长旺，可延迟抽薹，利于产量和质量的提高。但应注意控制氮素化肥的施用量，以免叶片中积累过多的硝酸盐。春菠菜生长中后期，因温度升高，病虫害容易发生危害。病虫害主要有蚜虫、潜叶绳和霜霉病等，要及时防治。
