山药也称作怀山药、淮山药、土薯、山薯等，它是薯蓣科薯蓣属缠绕的草质藤本，块茎形状为圆柱形，一般是垂直生长，长可达1米多，断面在干了以后为白色，茎通常带有紫红色，叶片在中部以上对生，在茎的下部为互生，叶片形状有宽卵形、卵状三角形、戟形，食用后对身体很好。
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山药也称作怀山药、淮山药、土薯、山薯等，它是薯蓣科薯蓣属缠绕的草质藤本，块茎形状为圆柱形，一般是垂直生长，长可达1米多，断面在干了以后为白色，茎通常带有紫红色，叶片在中部以上对生，在茎的下部为互生，叶片形状有宽卵形、卵状三角形、戟形，食用后对身体很好。
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