可食用花的植物是有很多的，比较常见的有啤酒花、梅花、荷花、桂花、金银花、忍冬花、红花、菊花、槐花、昙花、玫瑰花、茶花、樱花、牡丹、兰花、桃花、栀子花、丁香花、油菜花、金针花、百合花等，它们的花朵可以用来食用、制药、酿酒等，用途十分广泛，而且营养价值也不低。
栀子花
栀子花可以用作花茶、蜜饯，还可以凉拌、炒制食用，有着清邪热、防癌等功效，这种植物较为低矮，喜欢在温暖、湿润的环境中生存，绿叶白花，观赏价值很高。
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