爱尔兰的国花是三叶草，爱尔兰民间传说，四叶的三叶草能带来幸运，是爱尔兰著名的国家象征，畜牧业在该国国民经济中具有举足轻重的地位，其中白三叶草就是重要功臣，因为它是一种优良牧草。它原产北非和欧洲，世界各地均有栽培，象征着幸运和幸福。
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