柿子能嫁接的树一般以黑枣树和柿子树为主，嫁接这种技术在同种嫁接时亲和力强，嫁接成功率高，而黑枣树的砧木成长快，能够改善果实的质量并使得果树产出多种果实，嫁接方法主要是以劈接和芽接为主。
柿子树可以嫁接什么树
1、柿子树
柿子树能够嫁接的植物中，最为常见的就是柿子树，无论是什么植物，进行同种嫁接的时候成活率一般都是最高的，亲和力极强，因此形成层融合也更为迅速，一般是甜柿、老鸦柿及罗浮柿等几种柿子树之间进行相互嫁接。
2、黑枣树
黑枣树是北方地区进行柿子树的嫁接的时候的首选，一般作砧木使用，这种植物耐寒、耐旱、抗病虫害的能力极强，且其种子较多，播种之后一般最快1年就能作为砧木使用，4年结果，能够在一株植株上产出两种果实。
3、嫁接原理
柿子树之所以要选择嫁接的方式，是因为能够通过这样的方式，获得更好的优良特性，同时也能够更快的缩短结果的年限，改良植株的品种，同种嫁接能够提升产量和质量，异种嫁接能够在一株植物上产出两种果实。
4、嫁接方法
柿子树的嫁接方法有很多种，常规的嫁接方法一般都可以用以嫁接柿子树，其中比较常见的就是劈接和芽接这两种，选择劈接要在每年的3月进行，芽接的时间除了冬季之外均可，要注意包扎严密，以免水分渗入伤口造成腐烂。
