紫衣腰果的皮是可以食用的,只不过这层皮表层不光滑,吃起來口味较茶,可以依据自身的爱好来挑选是不是将它剥掉吃,但是需要留意过敏性体质的人不能随便食用腰果,因为腰果内带有多种多样会致皮肤过敏的物质。
紫衣腰果皮怎么吃
比较简单的方法是把紫衣腰果连皮带仁直接在锅里考一下,大约三四分钟的时间,然后把它晾凉,就可以直接生吃。
我们还可以做成盐焗腰果,盐焗腰果做法也很简单,先用盐水把整个紫衣腰果泡一下,然后捞出晾干,再放入油里面炸。
但是油不要放很多,因为腰果里面本身就有大量坚果油,炸好之后放凉,撒上一些盐,就可以装盘食用。