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薄荷叶可以生吃吗?

时间 : 04-11 投稿人 : 雁卉 点击 :

薄荷叶是可以直接生吃的,比起熟吃,生吃的口感更加的清凉,能起到清新口气的作用,而且含有的营养物质也多一些,不过薄荷叶在食用之前最好放在开水中烫一下,因为上面可能有细菌或寄生虫,会影响人的健康,注意不可多吃,它性质寒凉,对肠胃不利。

食用科普|薄荷叶可以生吃吗

薄荷叶是可以直接生吃的,比起熟吃,生吃的口感更加的清凉,能起到清新口气的作用,而且含有的营养物质也多一些,不过薄荷叶在食用之前最好放在开水中烫一下,因为上面可能有细菌或寄生虫,会影响人的健康。

食用科普|薄荷叶可以生吃吗

生吃好处

薄荷叶生吃的话,对身体有一定的好处,具有清热解暑,清肺祛痰的作用,特别适合夏天的时候服用,而且通常会泡茶喝,这样既不会浪费薄荷的药效,也不会损害身体。

薄荷叶具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗、止痒解毒和疏散风热的作用,且可缓解头昏脑涨,促进身体的代谢,对于呼吸道的发炎症状有治疗作用,还可降低血压、滋补心脏。

生吃危害

薄荷叶虽然可以生吃,但是最好直接食用,因为薄荷叶的刺激性比较大,而且性质寒凉,直接服用的话,可能会对身体有损害,特别是对肠胃来说,影响非常的大。

食用科普|薄荷叶可以生吃吗

生吃做法

1、生吃:新鲜的薄荷嫩叶可以直接生吃,也可以凉拌,味道清凉,能最大程度地保留薄荷的功效和清香气息。

2、泡茶:薄荷的茎和叶都可以泡茶喝,很多夏季茶饮中都会加入薄荷,新鲜的薄荷汁液充足,经过热水的冲泡,清香味和药效都能很好地散发出来,并且容易被吸收。

3、榨汁:榨汁可以浓缩薄荷的更多有效成分,味道比较苦,更适合头痛、风热感冒、中暑等出现明显病症时饮用。

4、煮粥、汤:薄荷还可以用来当调味料,用来煮粥、炖羹汤等等,既增加了风味,又有食疗作用。

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