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酱腌菜虽然好吃，但因含有亚硝酸盐致癌物，令许多人望而却步。眼下正是腌制咸菜的时节，在家里腌制咸菜时，只要掌握科学的方法，就能避免腌制过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物。
在腌制时间两以内或20天以上食用。科学测定，咸菜在开始腌制的两天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第4~8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在两天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。
人工除毒。腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照半小时，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。
油菜是被子植物，植株有六大器官，分别是根、茎、叶、花、果、种子，且种子外面有果皮的包被，所以它就是被子植物。油菜的品种众多，常见的有丰大810、贵杂四号、浙双6号、浙双758、华浙油1号等，它们的主要区别就是在生长期和产量上。...
1487 植物种类 油菜是被子植物吗 油菜种类
八月播种蔬菜有甜菜、茼蒿、豆角、白萝卜、苋菜、芹菜、菠菜、生菜、西葫芦、辣椒、四季豆、大蒜、韭菜、葱、胡萝卜、香菜等，八月份平均气温依旧很高，可以结合当地的季节性气温变化，栽种适应有较高温度向较低温度变化的蔬菜种类。 现在已经进入八月份，进入了末伏，虽然已经立秋了，但是日常平均气温依旧很高，人们会根据应季蔬菜的生长...
2796 植物种类 八月播种的蔬菜有哪些
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