莲藕是一种非常美味的食物，通常莲藕可以帮助解毒，还可以帮助气不顺的人通气，一般莲藕可以分为生吃和熟吃，生吃莲藕和熟吃莲藕的功效是不一样的，但是不管是生吃莲藕还是熟吃莲藕，对人体都是有一定的好处的。
莲藕是一种非常美味的食物，通常莲藕可以帮助解毒，还可以帮助气不顺的人通气，一般莲藕可以分为生吃和熟吃，生吃莲藕和熟吃莲藕的功效是不一样的，但是不管是生吃莲藕还是熟吃莲藕，对人体都是有一定的好处的。
生吃好处
要想发挥莲藕性凉的这个作用，那么就一定要吃生的莲藕了，比如上火了，想要去火，这时食用生藕就可以了达到去火的效果，比如爆痘也可以在饮食上吃点生藕，可以很快就消除掉，莲藕性寒，生吃还能清热润肺，治疗口渴、焦躁等症状，其实生藕对于缓解痤疮的症状也很有效。
生吃危害
生吃莲藕也有是有弊端的，生吃莲藕容易导致腹痛腹泻，消化不良等，莲藕虽然是可以生吃的一种食物，但是最好不要多吃，因为有些藕片的上面会有一些寄生虫的残留，生吃莲藕容易将虫子吃进去，造成肚子不舒服。
生吃做法
莲藕生吃的做法是有很多种的，通常可以凉拌，也可以进行榨汁，通常它就是与鲜梨汁和甘蔗汁等进行混合饮用，但是在生吃前一定要把藕洗净，然后去皮，再用开水烫一下莲藕，之后就可以食用了。
