龙眼蜜用龙眼的花蜜酿制而成的，而龙眼是一种热性水果，从这上面推断，龙眼蜜也属偏热性食物，特别适合气血不足、脾胃虚寒、怕冷怕风等人群食用，有养血安神、开胃益脾的功效，但是吃多了容易发胖，还容易诱发牙龈出血、鼻衄出血等上火症状。
龙眼蜜主要分布于广东、广西、福建等省，蜜色呈琥珀色，味道香甜，带有浓郁的香味，一般人群都可以食用，在中国单花蜜中其蛋白质含量最高，有养血安神、开胃益脾的功效，特别适合女性食用。
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