福鼎白茶属轻度发酵的白茶，主要产自福建省福鼎市，是以福鼎大白茶等优质茶树品种的鲜叶为原料，在整个生产过程中，经萎凋、干燥两道工序，不揉不炒，最大限度地保留了茶叶的内在成分，所以茶中富含营养，而且味道好。对降血脂、防治脑血管病有明显效果。
如今越来越多的人喜欢养生，喝茶是一种最佳的养生方法。我想很多茶友都喝过福鼎白茶，但对福鼎白茶的知识您知道多少呢？
福鼎白茶属于什么茶
有六种类型的茶叶，福鼎白茶是一种，传统的茶叶有绿茶、黄茶、红茶、白茶、青茶(乌龙茶)、六种类型中的一种，白茶就是其中之一。
福鼎白茶属于微发酵茶，其茶叶产自福建福鼎、政和等地，以适于采芽的茶树鲜叶为原料，经萎凋、干燥制成，依采嫩度而异，分为白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉四种。
福鼎白茶的特点
福鼎白茶通常是凉性的，是偏寒性的，虽然福鼎白茶通常具有清热润肺的功效，同时还可以起到平肝益血的作用。另外，它对于消炎解毒也可以起到一定的改善效果，但福鼎白茶属于凉性一般不可以过量饮用以免影响身体健康。
正宗的福鼎白茶品种有品品香、绿雪芽、馥益堂、张元记、八马、中茶、华祥苑、天福茗茶、艺福堂，日春、馥益、鼎白等。其中品品香是目前市面上比较受青睐，也是很多喜欢喝白茶的人士喜欢的品种。
福鼎白茶有什么功效与作用
1、降血压
因其制作工艺简单，白茶多保留了鲜叶中的茶多酚，同时富含维他命C和维他命P。茶多酚会促进维生素C的吸收。
维他命C能将胆固醇从动脉壁转移到肝脏，降低血液中胆固醇的浓度，同时能增加血管的弹性和渗透性。
白茶叶中含有的茶碱可以扩张血管，促进血液循环，有助于降血压。
2、降血脂
白茶具抗凝血、促纤溶作用，可改变高凝状态，且无普通抗凝药的副作用，对降血脂、防治脑血管病有明显效果。
3、降血糖
喝白茶也可以治疗糖尿病，国际上有许多研究表明，白茶中含有人体必需的活性酶，这些酶可促进脂肪分解和代谢，有效控制胰岛素分泌，分解血液中多余的糖，降低血糖水平，促进血糖平衡，从而有效防治糖尿病。
4、抗肿瘤
白茶中含有一种新型抗癌物质，可持续抑制缩小型肝癌肿块，提高免疫功能。
5、提高免疫力
饮用白茶会使人血液中的干扰素分泌增多5倍。通过对福建农林大学小鼠四氯化碳中毒动物实验，发现白茶可明显降低小鼠转氨酶和MDA含量，降低幅度分别为21.8%和38.5%。
6、抗氧化、抗衰老
白茶叶中含有较多的茶氨酸、黄铜类物质，自由基含量低。白色茶叶中含有大量的黄铜，因此有很强的抗氧化作用；过量的自由基是导致人体衰老的一个重要原因。因此白茶有抗氧化，抗衰老的功效。
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