只要将金桔清洗干净，金桔是可以带皮直接食用的，吃金桔时最好不要将外面的果皮剥掉，金桔本身最为重要的营养价值都在果皮里面，它包含的丰富的维生素c几乎都在金桔皮上，这是单吃金桔果肉远远比不上的，如果只吃桔皮，会损失大量营养元素，而且剥皮食用金桔，非常浪费时间和精力，是很没有必要的一件事。
金桔是可以直接食用的，食用前可以先接一盆清水将金桔洗干净，不用去除果皮，直接带着外皮一起吃掉就可以了，需要注意的是金桔外皮可能有农药残留，所以在清洗过程中一定要格外仔细，最好用盐水或小苏打浸泡半个小时左右再行食用。
金桔带皮吃
只要将金桔清洗干净，金桔是可以带皮直接食用的，吃金桔时最好不要将外面的果皮剥掉，首先从口感上来说，金桔的果皮很是美味，咀嚼多次后有一股清甜的味道，非常开胃，其次金桔本身最为重要的营养价值都在果皮里面，它包含的丰富的维生素c几乎都在金桔皮上，这是单吃金桔果肉远远比不上的，如果只吃桔皮，会损失大量营养元素，而且剥皮食用金桔，非常浪费时间和精力，是很没有必要的一件事。
吃金桔皮
金桔的皮是可以吃的，一些人因为金桔皮刚刚入口时有一些酸涩感，误以为金橘皮不能食用，其实是错误的认知，如果实在吃不惯，可以将金桔皮用白糖下锅煮熟，或用蜂蜜腌制后再食用。
金桔皮营养丰富，它的成分有中含有脂肪酸、维生素A等，对我们的消化系统有温和的刺激作用，所以有健胃助消化的功效，非常适合食欲不振的人群食用，而因为金桔80%的维生素C都藏在果皮中的缘故，经常食用金橘皮还能有排毒养颜、增强机体免疫、预防感冒等作用。
