红薯没熟透是可以生吃的，因为生的红薯就是可以吃的，只不过没熟透的红薯比较硬，且有味道半生不熟，既没有生的脆爽甘甜，也没有熟的香甜软糯，口感非常的不好，吃了没熟透的红薯后会出现放屁的尴尬情况，建议放回锅中再继续煮，甚至吃没熟透的红薯，不仅口感不好，还会出现腹泻的症状。
红薯没熟透的话吃了之后是很在胃中消化的，红薯中含有一种氧化酶，是很容易在胃肠道中产生大量二氧化碳气体的，如红薯吃得过多，容易导致腹胀等现象，因此红薯一定要熟煮之后再吃。
红薯没熟透
红薯没熟透是可以生吃的，因为生的红薯就是可以吃的，只不过没熟透的红薯比较硬，且有味道半生不熟，既没有生的脆爽甘甜，也没有熟的香甜软糯，口感非常的不好。吃了没熟透的红薯后会出现放屁的尴尬情况，建议放回锅中再继续煮，甚至吃没熟透的红薯，不仅口感不好，还会出现腹泻的症状。
红薯怎样才算熟
红薯熟和蒸煮的时间长短是有关系的，用高压锅煮红薯，是10分钟左右就可以了，而且还能保住原来的甜味，而用家里的水煮的话，需要是25分钟左右才能熟，味道没有那么的香甜，而看红薯有没有熟透，可以用一根筷子插入红薯，如果能全部都插进去，就说明熟透了，还有就是戳一戳红薯的表皮，如果有凹陷就说明红薯熟透了。
