蓼科的植物，高度从10厘米到160厘米的品种都有，叶子通常双生，形状是长针状，种类目前有 八百余种，全国均有分布，其中有些品种可以食用，如荞麦，有些可以入药，有些可以观赏用。
蓼科植物特点
蓼科的植物，高度从10厘米到160厘米的品种都有，叶子通常双生，形状是长针状，种类目前有 八百余种，全国均有分布，其中有些品种可以食用，如荞麦，有些可以入药，有些可以观赏用。
蓼科代表植物
蓼科的品种虽然不像其他科属这么多，但还是有很多生活中经常可以看到的，比如：沙拐枣，何首乌，酸模，翅果蓼，木蓼，山蓼，翼蓼，大黄等。
1、沙拐枣
沙拐枣属于灌木，树高可达150厘米，花朵是白色或淡红色，花梗比较细， 5-7月开花，6-8月结果， 养护得当的话当年的8月份可以出现第二次花期和果期，在沙漠中这样的景色也是很特殊。
2、何首乌
何首乌还叫紫乌藤、夜交藤等，是多年生的缠绕型藤本植物，长的椭圆形，呈黑褐色，生长在山坡下、沟边，它的根可以用于中药，有安神、活络，解毒、清热的作用。
3、酸模
酸模成熟后一般会长到一米高左右，没有分枝，花朵有点像椭圆形，果实是黑褐色的，有光泽，在5-7月开花，6-8月结果，含有丰富的维生素及草酸，草酸导致它直接尝起来会酸酸的，所以可以做调味料。
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