猴板栗的果实是可以直接食用的,但是直接吃的话,味道是比较苦涩的,最好是用碱水煮熟后才能食用,味道如同板栗,也可以用它来提取淀粉。猴板栗的果实提取物可以治疗胃寒、腹胀、疟疾、痢疾等病症,在抗炎、消肿方面
猴板栗果子怎么吃
1、猴板栗还可以和成年土鸡、盐一起炖食,锅中放入鸡块、姜、葱爆香,加人鲜汤后,进行调色调味,最后去掉浮沫,等到猴板栗烧熟之后就可以食用了。
2、猴板栗入药的话,可以先将其用水磨制成淀粉,然后晾晒成干品,食用的时候用水调成浆状,然后加入适量的糖,最后用开水冲服即可。
猴板栗果实功效
1、抗炎作用:猴板栗果实中含有七叶皂甙,对于紫外线起的红斑、腹腔内色素漏出等症状都有一定的抑制作用。
2、消肿作用:猴板栗的果实提取物可以治疗胃寒、腹胀、疟疾、痢疾等病症,在抗炎、消肿方面的作用也是非常显著的,可以帮助人体恢复毛细血管的通透性。