虫草花可以吃，本身没有毒，而且性平，对于多数人来说都可以放心食用，药用价值也很高，对身体有好处，食用虫草花能缓解疲劳，促进新陈代谢，提高机体免疫力，调节人体内分泌，还能促进血液循环，增强心脏功能。
虫草花并不是花，它是仿造虫子所含的各种养分培养的，虫草花里包含豆类，蛋奶类等多种营养成分，它是真菌类的植物，为了跟冬虫夏草区别开，就把它叫做虫草花，虫花草是没有虫体的，它的功效是和冬虫夏草差不多的。
虫草花可以吃，本身没有毒，而且性平，对于多数人来说都可以放心食用，药用价值也很高，对身体有好处。
虫草花吃法
1.泡水喝
准备好一颗到两颗左右的虫草，然后将其放在水里面直接泡水服用就行，喝完一次以后还可以继续冲泡服用，等到泡软以后直接将其嚼碎以后服用就行。
2.虫草花炖瘦肉
将瘦肉切成小方块洗干净，虫草花也要洗干净，沥干水分，把锅洗干净，将瘦肉、虫草花、姜片放在锅里面，加水小火熬煮3小时，加入适量的食盐，然后焖10分钟即可。
食用虫草花功效与禁忌
食用虫草花能缓解疲劳，促进新陈代谢，提高机体免疫力，调节人体内分泌，还能促进血液循环，增强心脏功能，虫草花具有温补肾阳，滋阴润肺的功效，对于阳痿早泄，腰膝酸软，月经失调，记忆力下降，失眠等有较好疗效。
月经期间不要食用虫草花，它并非真正的花，而是由人工培养，和人们熟知的冬虫草不一样，这种保健品并不适合女性在月经期间食用，如果想吃可以在月经来前或者干净以后再吃比较好，虫草花是一种热性食材，因此容易上火的人避免食用，以免体内燥热，引起身体的不适。
