白果核可以吃，一般都是炒熟了食用比较好，还可以把白果核的胚芽拿掉煮水来吃，或者是做成甜菜，比如冰糖白果，桂花白果等小吃。同样也可以和粉葛丁一起食用，但是需要适量食用，以免中毒，它的果核是可以栽种的，但栽种之前需将种子提前浸泡，做好催芽准备。
白果核能种吗
白果核是可以种植的，种植之前，首先要把种子在清水中浸泡一天左右，捞出来后再用湿布裹起来，裹上3天左右就会发芽，这个时候再把它移植到土里种植就可以了。
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