红掌开花了还能吃，它可能是处在光照环境十分充足的地方，如果每天有8个小时以上的光照，能够诱导它开花。虽然能够食用，但它在开花时会导致水分和养分的大量流失，会影响口感和食用价值，吃起来也没有不长芽的好吃。
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