菜花在春季1至2月份成熟,它的营养价值很高,还有一定量的营养元素以及维生素,对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助,但尿路结石、痛风患者忌食,不能与猪肝脏种类的食物一起吃,给人体微量元素的吸收带来不小的影响。
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