蘑菇白腐病是食用菌栽培中发生最为普遍、为害最严重的一种病害，秋季发病重于春季，种植户应加强防治。具体措施如下：
1.在菇床温、湿度不影响蘑菇生长发育的条件下，应经常开窗通风，降低房内温、湿度，将房内空气相对湿度控制在95%以下，温度保持在18℃以下。这样，既有利于蘑菇的生长，又不利于病菌的繁殖与侵染，可有效地减轻病害。
2.为预防病害的发生，在蘑菇出土前用230倍波尔多液均匀地喷洒菇床表面，也可按每10平方米的菇床用10克多菌灵或20克甲基托布津加水15千克喷洒菇床表面，能有效杀灭菇床表土病菌，大大降低病菌的感染率。
3.在菇床上发现有病菇时，立即将病菇连同菌丝体及10厘米深的培养料一起挖出烧毁，病穴用消毒土填平，减少再浸染病原。
若采取以上防治措施，病害仍继续发展，可把菇床上的覆土全部取出，换用无病土壤，重新覆盖。
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