一、品种选择。秋季温度高，降雨多，病虫为害严重，因此在选择品种时一定要选择耐高温、抗病毒病好，易坐果、产量高的品种，如：碧玉、碧浪、哥仑比亚等品种。
二、适期播种。秋季，适宜西葫芦的生长季节短，前期气温高，潮湿，植株易徒长和染病，而后期气温迅速下降，对瓜的生长不利。所以适宜的播种期是获得高产的关键。一般在8月上旬垄侧直播。按大小行种植，每亩保苗1000株。
三、田间管理。1、温度管理：前期温度过高，当温度超过30℃时，可在大棚上加盖遮阳网，后期温度迅速降低，当夜间温度低于15℃时，要加盖棚膜，使棚内温度保持在15℃-30℃之间。
2、水肥管理：西葫芦容易徒长，坐果前一般不浇水。当田间70%以上植株都已经结瓜，根瓜长至5厘米左右时，浇一次膨瓜水，并追施10公斤三元素复合肥。以后每采收一次，要结合浇水，追施一次三元素复合肥15公斤。后期浇水追肥尽量选在晴天上午进行。
3、化学控旺：苗期温度高，易徒长，要采用化学控制，可在1叶、3叶期各喷1次50%的矮壮素2500倍液，可有效防止徒长，促进雌花分化。
4、保花保果：当幼瓜的雌花开放时，可用50-100毫克/千克的2.4-D或100毫克/千克的防落素涂抹雌花的柱头及花冠基部，在溶液中加入0.1%的嘧霉胺可湿性粉剂，既可防止化瓜，又可预防灰霉病发生。
四、适时采收。开花后10-12天，当根瓜达到250克时，即可采收。
五、病虫害防治。西葫芦的主要病虫害是烟粉虱和病毒病，病毒病是由烟粉虱为害传播病毒引起的，因此，防治这两种病虫最有效的方法是，播种前用60%苯甲吡虫啉悬浮种衣剂，或70%噻虫嗪种子处理剂+2.5%咯菌腈悬浮种衣剂等药剂，按照药种比1：300拌种，可有效防止烟粉虱的为害和病毒病的发生，有效期可达80天。
