水蜜桃不需要去皮吃，可以和皮一起食用。很多人看着桃子皮上长了不少的毛，会选择削皮吃，也有的人直接把桃子洗一洗就带皮吃了。其实，水蜜桃的皮是可以吃，而且其皮上有丰富的营养，其由植物纤维，糖蛋白组成的，很有营养的，前提是一定要洗净。
水蜜桃有“水果皇后”的美誉！含有多种维生素和人体所需的微量元素，维C和蛋白质是其它水果的几倍之高。
但吃水蜜桃要不要剥皮？这还要讨论吗？当然要啦！想必大多数人都有这样的回答！因为，皮上有毛，可能还有农药残留，还有说连皮吃可能会引起过敏。
不过农业专家表示：水蜜桃果皮含有养颜美容成分，如果剥皮吃就亏大了！朋友，是不是这么多年损失了好多的营养呀！
有毛的水蜜桃剥皮吃，主要是因为没有清洁干净的绒毛会刮得喉咙痒，还有人说吃皮会拉肚子。水蜜桃皮上的绒毛真的容易让人喉咙搔痒、过敏红肿。但如果剥皮吃就太浪费了。因为水蜜桃的粉红色、红色色素都在皮上，含丰富的植化素，还有维生素C和果胶。
水蜜桃皮作用
而且水蜜桃皮上富含神经酰胺，又被称为赛洛美，它是角质层细胞间脂质的主要成分，能起到高效保水的作用。同时水蜜桃皮还能保湿和增加抗氧化，所以想养颜美容的朋友们，水蜜桃一定要连皮吃，记得多嚼一嚼。
水蜜桃食用技巧
如果是比较硬的水蜜桃，可以直接用软点的刷子去掉上面的绒毛，如果是比较软嫩的桃子可以用细盐轻轻搓揉果皮表面再用水冲洗，上面的绒毛很容易就除掉，去掉绒毛后带皮吃就不怕引起喉咙敏感。
特别要注意的是如果桃子是刚刚从树上采摘的，建议先放上半天再吃，主要是为了去除它的暑气。当然没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻，那就得不偿失了。
