2015年5月开始鳜鱼价格持续高位，目前早鳜新鱼陆续上市，价格依然强势，8两以上标准规格33-35元/斤。鳜鱼养殖成本中最大的是饵料鱼投入，占到总开支的80%以上，相同行情饵料鱼成本控制越低，鳜鱼养殖利润就会越高。
不过，由于市场上饵料鱼（主要是鲮鱼仔）投喂的饵料不同（许多用猪鸭料替代养鲮鱼仔，落后区域甚至用豆粕、麦麸等原粮），导致鲮鱼仔的肉质和品质的差别较大，连锁导致长鳜鱼的斤鱼成本也差异较大。目前市场上出一斤鳜鱼大约需要饵料鱼4.5-5.5斤，而花都赤坭海大客户骆老板早鳜干塘，长一斤鳜鱼只需要4.4斤鲮鱼仔，只因全程饵料鱼使用了海大鲮鱼料鱼仔（海大鲮鱼料058），每斤鳜鱼成本降低4元，早鳜亩利润达到18000元。
一、鱼塘基本情况
1、鳜鱼生长对水体溶氧要求苛刻，日常管理需保持水体溶氧3mg/l以上，故增氧设备功率匹配通常1-1.5kw/亩；
2、每亩放养1850尾鳜鱼，密度合理保证早鳜长势，早出鱼赶高鱼价。
二、饵料鱼投喂
1、平均2-3天投放一次规格适口的鱼仔，平均投饵率5%-10%，保证了鳜鱼生长的需求。
2、全程投喂由海大鲮鱼专用料（058）养成的鱼仔，客户评价鲮鱼料养成的鱼仔肥满度大，营养水平高。
三、效益分析
1、成活率高：骆老板鳜鱼养殖经验丰富，养殖成活率高达97%，亩产早鳜1556斤；
2、斤鱼成本低：鳜鱼饵料系数4.4（算上白鲢苗），单斤鳜鱼饵料成本16.5元，领先于市场平均水平！
3、价格好：由于投喂海大料鱼仔，鳜鱼长速快，背肉厚实，体色靓，肥满度达2.62，在部分鳜鱼规格偏下（7两）的情况下，价格依然达到32元/斤。
四、小结
当前鳜鱼行情较好，只要做到长速快，产量高，成本低就一定能获得较高的利润。因此，鳜鱼养殖除了保证饵料鱼投饲量充足之外，饵料鱼的肉质和品质最为关键。事实证明，海大鲮鱼料养出的鲮鱼仔不仅自身品质好，养出的鳜鱼也长速快，背肉厚，同时斤鱼饵料成本低。据悉，目前市场上已有鳜鱼客户愿意多出1-2毛的价格去购买海大鲮鱼料养出的鲮鱼仔。
作者：广州市海维饲料有限公司 林泽
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