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亩产1.3万斤！揭吴川最高产罗非鱼养户的四大秘诀
广东湛江吴川市兰石镇的水产养殖区域高度集中，2万亩的养殖水面连成一片，是湛江地区传统的罗非鱼养殖主产区；三丫江、袂花江、梅江三条江在这里汇聚，拥有丰富的淡水资源，养殖环境得天独厚。
远近闻名的吴川“罗非鱼王”李家文就在兰石镇养鱼，四十来岁的他已经养殖罗非鱼20多年，拥有200多亩罗非鱼塘。近几年，李家文凭借丰富的养殖经验和高超的养殖技术，连年创造了罗非鱼养殖亩产超万斤的奇迹，是吴川地区罗非鱼最高产的养殖户。
不过，李家文养殖罗非鱼出名并不是因为高产，而是因为过人的养殖技术，他不但自产罗非鱼苗，同时自己会自做饲料配方，加上别出心裁的养殖模式，令他声名远噪。
今年，李家文报名参加了“粤海杯”罗非鱼养殖达人挑战赛。6月中旬，在波光粼粼的鱼塘上，李家文和《农财宝典》记者讲述了他亩产1.3万斤罗非鱼的高效养殖秘诀。他到底是怎么养殖罗非鱼的？
李家文在养殖场接受《农财宝典》记者的采访。
秘诀一：
轮捕轮放，罗非鱼养殖密度5000-6000尾/亩
李家文的鱼塘大小一般在7-10亩，有些也达30-40亩/口。他的养殖模式为：罗非鱼投苗密度5000-6000尾/亩，同时大小两批苗（1-3两/尾、6-7朝/尾），混养搭配鳙鱼20-30尾/亩，白鲢30尾/亩，黑鲩20-30尾/亩，鲮鱼300-500尾/亩，2年清塘一次；放苗时间在每年3月前后，每隔45天抓鱼一次，每年出鱼7-8次，始终保持罗非鱼5000尾/亩以上的养殖密度，平均亩产8千斤以上，甚至有些鱼塘连年亩产突破万斤。
“我这几年每年都有几口塘亩产量超过万斤的，最高亩产1.3万斤。”李家文告诉《农财宝典》记者，与当地大多养殖户罗非鱼混养猪、鸭的模式不一样，他从来未配搭畜禽品种，所以造就了他的高产量；同时他放养的生鱼也比较多，但是规格较小，一般罗非鱼规格长到2两/尾就开始投放生鱼，平均40-50尾/亩（10朝/尾）。“罗非鱼塘要放养生鱼才能预防罗非鱼仔，要不就很麻烦，产量也会很低。”
据李家文介绍，一口7亩塘，分3次放苗，每次放苗2万尾，总放苗6万尾，养殖周期12个月，总收鱼8.3万斤，平均亩产1.19万斤；一口10亩塘，年初放大规格罗非鱼种（0.1斤/尾）2.8万尾，九朝规格罗非鱼种2.5万尾，到7月份已经收获鱼8.6万斤，投料养殖到年尾，最后也收获了2万多斤鱼，平均亩产也超过万斤；一口40亩塘，从2012年12月开始放苗，轮捕轮放，多批投放罗非鱼共35万尾，到2014年6月干塘，养殖周期19个月，总产罗非鱼41万斤，其他鱼11万斤，总产52万斤，平均亩产1.3万斤。
“出鱼规格一般0.6-1斤/尾，如果养殖时间长也有不少1斤/尾以上。”李家文的成主养鱼塘共有7口，去年亩产超万斤的就有3口，其它塘亩产都在8000斤左右，最差的一口是4000多斤/亩。他认为，罗非鱼属于低价值鱼，一定要高产才有利可图。近几年他的养鱼利润都比较稳定，总体保持5000元/亩以上。
秘诀二：
自产种苗小池标粗，成功率高达9成以上
不像当地很多人养殖奥尼罗非鱼，李家文放养的是自行生产的罗非鱼种，自定名为“金山”。金山罗非鱼是李家文凭借自己多年的养殖经验，挑选优质奥尼种鱼，然后通过技术和其他品种杂交获得的子一代，已经连续5-6年获得成功。
“生长速度比吉富鱼快，4个多月可长到体重1斤以上，同时具有奥尼鱼的青艳体色、头小背高肉厚的体形、抗寒抗病力强、易捕捉的优点。”李家文对自己的杂交鱼信心满满，同时出售自己的种苗，不过由于产能受限，他一年销售额只有1000多万尾水花。
除了鱼种独特外，他的孵化种苗方法独具一格。他自建10个水泥池用于罗非鱼水花标粗，每个水泥池大小100平方米、深1米，每次投放水花30万尾，15天左右6-7朝/尾后开始过塘，成活率高达9成。
“只放袂花江的水，让它自己调节，不放任何调水剂和药品。”李家文说，他标苗期间重视饲料质量，使用粤海草虾开口料，一天投喂2-3次，其他就不用怎么管理，每次表粗的成活率都很高。
秘诀三：
重视溶氧，从未出现链球菌病
“好多人把增氧机当作救命稻草，死鱼才会使用，一定要提前做好预防，看天气增氧，尤其是水温高时。”李家文十分重视鱼塘溶氧，比如一口7亩塘就配备了2台增氧机，他鱼塘至少平均4.5亩/台增氧机，每天保持晚上10点前后全部开增氧机机至第二天清晨天亮，白天中午前后也全部打开增氧机，每天全部打开增氧机的时间至少保持10个小时。
除了做好增氧，李家文的抗病预防工作也很出色。“我养殖这么多久都没出现过链球菌死鱼，可能我这边的水质资源比较好，也可以经常换水。”李家文的鱼塘靠近袂花江，水资源优质，他的鱼塘水深在3-4米左右，每一个月换一次水，换30-50cm/次，水位始终保持3米以上；同时他每干塘一次就使用抽泥机抽掉全部淤积，保持塘底干净没有淤积烂泥，因为淤泥多会导致底质变差，鱼塘容易反底，所以放苗前他鱼塘的底质都会做得很好。此外他的鱼塘边既不养猪也不养其他鸡鸭，全程投喂饲料养殖，水质始终保持清爽。
同时他的鱼塘比较特别，泥质拥有自净能力，所以他从来不用肥水，极少使用动保和药品，他一般喜欢培藻培菌，用于调水，每一个月1-2次。得天独厚的养殖环境加上良好的管理工作是他鱼塘从未发生链球菌的主要原因。
秘诀四：
自配料+粤海高档料，成本只需3元/斤
“虽然现在行情低迷，但我也是正常投料；因为等到行情好时才投料，已经迟了，人永远跟不上行情的。”李家文逆市投料，现在每天至少投喂50斤/亩，使用粤海1718高档饲料，他鱼的规格平均6-8两/尾。
李家文专门使用一口鱼塘试验粤海饲料的效果，从4月25日-5月25日，罗非鱼规格平均从4.4两/尾增长至7.7两/尾，料比只有1.33，因此他对饲料质量比较满意。
与此同时，李家文自已配制罗非鱼饲料，到饲料厂加工。以前李家文很少使用厂家的配合饲料，他亲自选用优质鱼粉，或优质豆粕作为饲料蛋白源，保证饲料达到30个蛋白，经过小塘试用核算饲料系数为1.58。不过现在他也逐渐使用品牌饲料，他认为这样比较省成本，而且质量比较可靠。
“平均饲料成本只要3元/斤鱼。”这也是他多年保持5000元/亩利润的原因。
案例/农财宝典水产版新渔网记者苏若晶
