收获的麦子有鱼腥味，抓在手里搓一搓有些麦子里面都发黑了，这是什么原因？
小麦很可能发生了腥黑穗病。该病病菌在麦粒中寄生，会形成大量黑色的粉状孢子，并产生具鱼腥味的三甲胺。病粒率达到3%以上的小麦，加工成面粉后会因腥臭而不能食用。病粒中含有对人畜有毒的物质，病粒率高时不能用于食用和作饲料，只能销毁处理。
提示：小麦腥黑穗病能随种子传播，防治该病主要应采取种子药剂处理的办法。到小麦生长后期，小麦腥黑穗病株在田间较明显，对零星发病田，可以拔除病株并集中烧毁；对轻发病田，应剪除病穗烧毁，并单收单打，集中烧掉病麦秸、病麦糠等一切病残体；对重病田，应将全田麦株彻底销毁。
（来源：金阳光新农村服务网）
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