1．脱碱处理对于新建的水泥池，在放养鳝种前必须经过脱碱处理。其原因是新水泥池表面对水中溶氧具有强烈的吸收作用，这时会使碱度（pH）上升很快，导致钙的饱和度增高，结果是大量的碳酸钙沉淀于池底，水体pH降低，以及溶氧极低，这对放入的鳝种有相当大的危害。脱碱处理的方法较多，一般是灌水入池进行一段时间（半月左右）的浸泡，然后将水全部换掉；也可每1吨池水加钙肥（过磷酸钙）1千克，或加入酸性磷酸钠20克浸泡2天；还可用10%冰醋酸洗刷池的表面，然后浸泡3~5天等等。
2．清除过多过肥的淤泥对于养过鳝的水泥池或土池，在放养前一定要清除过多过肥的淤泥。这是因为黄鳝池的底泥不能太厚，一般要求20~30厘米即可。养过鳝的池底泥一般相当肥、有机物多，这是由于黄鳝的残饵或粪便等所致。对过多过肥的淤泥处理的方法一是换底泥（主要指水泥池），二是清除过肥的淤泥。对于黄鳝养殖池底泥肥度的把握较为重要，若底泥较瘦时，即泥中缺乏营养物质，在养殖中浮游生物难以繁衍，若过肥时，即底泥中有机物质相当丰富，会造成养殖中水质容易恶化，滋生病原体的机会也多。总的来说，底泥以偏瘦一点为好。
3．药物清池在放养前对养鳝池要进行药物清理，主要作用是杀灭池中病原生物和敌害生物。一般水泥池可用0.2毫克/升漂白粉或2毫克/升高锰酸钾化水全池泼洒，注意将池壁各处泼洒到，不留死角，或用生石灰化浆泼洒。对于土池，尤其是较大面积的鱼池要用生石灰等药物进行严格的清池。
4．试水处理试水是指鳝池经过脱碱、药物等处理后，在放种之前检查水中是否还有危害鳝种的残留物质的一种简单方法。尽管方法简单，但稍有不慎会造成较大损失。具体方法是放入若干尾鱼种（如花鲢、白鲢）于池中，一天后看鱼种有无不良反应，若鱼种表现焦躁不安或死亡等，表明不能放鳝种，只有在放入的鱼种表现正常时才能放养鳝种。
