2017年的七月份对于河蟹养殖来说,是比较煎熬的一个月。高温(气温在35℃以上)持续时间长(15-20天),许多池塘连续缺氧,水草(青苔)腐烂,河蟹、鳜鱼、青虾都出现了不同程度的缺氧死亡,甚至翻塘(暴塘)事件也时有发生。
更引人注意的是水产医患矛盾的日益加剧,各种医患纠纷层出不穷。一则高邮养殖户“以死相胁”要求药店赔偿,原因竟归咎于使用“硫代硫酸钠”后导致虾蟹暴塘的新闻,更是引起业界一片哗然,一时间“硫代硫酸钠”被推上了风口浪尖,成为一些医患矛盾的“替罪羊”,甚至一些专业人士也在趋炎附势、随声附和,认为硫代硫酸钠会加重缺氧,在极度缺氧的情况下甚至还会产生硫化氢。
在此笔者分享一下笔者对“硫代硫酸钠”的一些粗浅认识,供大家交流、探讨。
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“硫代硫酸钠”在水产养殖上四大主要功效
“硫代硫酸钠”又称大苏打、海波,是虾蟹养殖应用最广的稳水、解毒产品。具体功效如下:
稳水功效
定期使用,可显著提升水体总碱度,增加水体稳定性,尤其是雨前、雨中使用,可有效预防雨后水浑。
净水功效
由于其自身的吸附、络合性,化水泼洒,具有极强的净水功效。
降温除底热功效
其本身属于强还原剂,水解溶化时,需要吸收热量,因此高温期间常被应用于虾蟹池塘底部降温,缓解底热引发的虾蟹游边、上岸等现象,降低池塘长期底热引发大缺氧的风险。
解毒功效
可快速、针对性解除水体卤素残留;同时对于有机磷杀虫剂、氰化物也有一定解毒功效,另外其良好的离子交换功能对降低水中的重金属毒性也具有一定效果。
Na2S2O3+CL2+H2O=Na2SO4+H2SO4+8HCL
(硫代硫酸钠解除氯残留反应式)
关于“硫代硫酸钠”是否会加重缺氧甚至引发暴塘的三点见解
当然,首先答案是否定的,原因如下:
1、高温期间,随着气温的不断提升,水温也在快速升高,池塘溶氧含量却在持续降低,再加上高温期间水草、青苔的腐烂发酵,溶氧更是进一步降低,池塘底热现象愈发严重,缺氧也是愈演愈烈。因此底热、缺氧才是虾蟹池塘出现严重伤亡甚至暴塘的罪魁祸首。
2、“硫代硫酸钠”属于还原剂,在溶化过程中吸热,起到水体降温、降低底热的作用,可有效减少底部溶氧的散失,减少虾蟹由于底热引发的上半夜游边、上岸情况,预防后半夜大缺氧的发生。
3、“硫代硫酸钠”水解反应不耗氧,同时反应产生的物质没有加重耗氧的可能性
Na2S2O3=2Na++S2O32-
S2O32-+H2O⇋HS2O3-+OH-
(硫代硫酸钠的水解反应)
“硫代硫酸钠”在水体缺氧情况下会产生硫化氢?
1、硫化氢易在水体极度缺氧、pH很低的情况下产生。(如下表)(尤其是一些淤泥厚的老塘口;烂草、烂青苔多;冰鲜鱼投喂过量,剩料较多的池塘)
不同pH和温度下水溶液中非离子硫化氢的百分比
由上表可以看出,温度越高,pH越低,硫化氢含量越高。然而正常虾蟹养殖池塘,pH一般都是偏碱性的(7.5-8.5),尤其是有水草的存在,虾蟹养殖池塘水体pH往往高于鱼塘。即便是在缺氧环境下,水体正常也不会呈现强酸性,一般pH都在7.5-8.0之间。“硫代硫酸钠”属于强碱弱酸盐,水解呈碱性,不但不会降低水体pH,反而会提升水体pH,增加水体的稳定性,一定程度上反而会限制硫化氢的产生。
2、从氧化还原电位角度来分析,氨氮、亚硝酸盐、硫化氢产生的水体的氧化还原电位是依次降低的。
随着氧化还原电的降低,出现铁锰呼吸,干塘晒塘时被氧化成三价的铁,此时逐渐被还原成二价铁,这个过程耗氧产酸,所以底泥pH值下降。氧化还原电位继续降低,当氧化还原电位环境为-200~-250mV,专性厌氧微生物出现生长,硫酸还原菌进行硫呼吸,原本存在的硫酸根被还原成硫化氢,硫化氢跟亚铁离子、锰离子反应,生成FeS、MnS,土壤变黑。当氧化还原电位环境为-300~-400mV,底泥处于极度缺氧状况,专性厌氧产甲烷菌即开始分解底泥中的有机质产生甲烷。淤泥厚的池塘用竹竿捅了后水面冒气泡,这种气泡即是底泥产生的甲烷。一般情况下,若天然水或养殖池水的氧化还原电位在0.4V左右,可以认为该水体处于良好的氧化状态。
所以水质底质恶化的程度表现为:氨氮、亚硝酸盐产生“——硫化氢产生——池底发黑发臭,因此我们改底调水就得在氨氮、亚硝酸盐没出来或很少时就得开始了,别等着底泥变黑变臭才认为是底质恶化,那时候已经是亡羊补牢。因此高温期间出现大量虾蟹伤亡甚至翻塘,多数是由于底质恶化、缺氧所致,与“硫代硫酸钠”的使用与否并无直接因果关系。
3、即便在强酸性环境下,“硫代硫酸钠”产生歧化反应,产生的是单质硫及二氧化硫气体,并不会直接生成硫化氢。
S2O32-+2H+=S↓+SO2↑+H2O
(硫代硫酸钠在酸性环境下产生歧化反应)
4、养殖水体硫化氢出现前,一般都会先出现氨氮、亚硝酸盐升高的现象,而在今年高温阶段,经过笔者反复跟踪检测缺氧池塘水质,氨氮、亚硝酸盐均没有明显升高现象,更不可能会出现大量的硫化氢。
5、高温期间,由于缺氧、倒藻,同时虾蟹活动量低,绝大多数池塘水体往往都是一清到底,见光度极高,因此产生硫化氢的机率是很低的。
“硫代硫酸钠”质量鉴别
1、晶体颗粒越大,结构越稳定,溶解时间则越长,降低底热的效果越突出。
2、晶体颜色必须要晶莹透亮;颜色发黄的,是因为硫没有被充分氧化,建议不要选择。
“硫代硫酸钠”的适用情况
1、水浑、水白浊的处理
2、雨前、雨中使用,可起到显著稳水作用,预防倒藻及雨后水浑。
3、解除二氧化氯、漂白粉等卤素残留,同时也可用于有机磷杀虫剂、氰化物及重金属的解毒
4、用于虾蟹上半夜由于底热引发的游边、上岸;但是下半夜缺氧时,必须要配合使用增氧底改、粒粒氧等,不能单靠“硫代硫酸钠”缺氧急救。
5、由于“硫代硫酸钠”的还原性,可用于河蟹黄底板、黑底板的辅助清洗。
科学使用“硫代硫酸钠”的两点补充说明
事实上,硫代硫酸钠不适应的情况很少。
1、严重缺氧,下半夜上岸多时,要以增氧改底为主,不能使用硫代硫酸钠进行缺氧急救。
2、硫代硫酸钠用于降低底热,但对于烂草、烂青苔等底部有机质过多,必须使用强氧化底改,解决根本问题。
由此可见,高温期间虾蟹大量伤亡甚至翻塘的根本原因还是底质恶化所致,而并非“硫代硫酸钠”所为。大量的残饵、粪便、腐烂水草、青苔等,在高温影响之下,产生了底热、底臭及底部缺氧现象。因此,在防控过程中,底部改良这个根本性问题要抓住,这样,相关水体的水化指标就能得到很好的控制。
希望通过以上总结分析大家能对“硫代硫酸钠”有个更全面的认识、评价。根据它自身特性,大家能够做到会选、会用,真正发挥出它的实践应用价值。
1.来源:蟹行家
2.作者:李志国(江苏好润生物科技有限公司南京高淳区总店长)