文|图华南一区张波
草鱼作为全国最大的普通淡水鱼养殖品种，在连续两年的低迷行情冲击下，草鱼养户纷纷陷入迷茫，华南地区尤其如此。2015年10月份后，珠三角地区草鱼主养区域草鱼（统鲩）价格跌至4.6元/斤；2016年许多草鱼客户转养了其他品种，草鱼市场容量萎缩20%以上，但是2016年进入10月份后，草鱼价格依然难逃去年的厄运，目前已经跌至4.6元/斤。
鱼价低迷，再加上塘租、饲料、人工等费用不断上涨，单纯养殖草鱼其盈利能力大大减弱。作为华南最大的养殖品种，明年草鱼到底该如何养殖？
马上到了2017年养殖规划的关键时期，海大集团基于市场上部分海大优质草鱼客户的养殖实例，为您推荐几种草鱼养殖模式以供参考，其中首推的便是“冬草夏鲮”轮养模式。
一、什么是“冬草夏鲮”轮养模式？
“冬草夏鲮”轮养模式即冬春（11-6月）养殖草鱼（统鲩），夏秋（6-11月）养殖鲮鱼（桂花鲮：麦鲮仔、土鲮仔皆可）。
“冬草夏鲮”轮养模式放养建议：
二、“冬草夏鲮”轮养模式优势
1、该模式特点与优势
（1）利用鱼价规律，抓住行情优势
“冬草夏鲮”轮养模式最大优势在于：草鱼和鲮鱼出鱼期均是该品种的价格优势期。虽然草鱼近年来下半年价格低迷，但一般上半年是比较好的，基本都在5元/斤以上，其出鱼期为草鱼价格最好的时候；鲮鱼（桂花菜）养殖高峰期一般从6月份开始，而且后期随着桂花存塘量的增大，其价格不断升高。
所以，“冬草夏鲮”轮养模式是利用了草鱼和鲮鱼的鱼价规律，充分抓住了两个品种的阶段鱼价优势，从而具有很强的盈利能力。
（2）充分利用池塘空间，提高总产
由于鲮鱼属于暖水性鱼类，难以过冬，水温低于7℃会冻死，所以市场上很多鲮鱼养户的池塘从12月至5月期间基本处于空闲期，在塘租不断升高的情况下，其池塘空间利用率很低，而华南的气候其冬天养殖草鱼是完全可行的。所以，采取“冬草夏鲮”轮养模式，利用冬天的空塘期养殖草鱼，高温期养殖鲮鱼，实现一年养殖两批鱼，能够显著提高主养鱼总产量。
（3）养殖难度小，综合效益高
草鱼精养和鲮鱼精养在华南区域都属于非常常见的模式，养殖门槛和技术要求都不高，而且冬天养殖草鱼其鱼病、水质问题也较少；鲮鱼（桂花菜）养殖也是长速最快的季节，6-11月其产量做到1500斤以上也很轻松。两个品种和模式组合，其抗风险能力强，综合效益更加有保障，能充分发挥1+1>2的模式威力。预期上半年草鱼养殖效益在3000元左右，下半年鲮鱼养殖效益在2000元左右，全年合计亩效益5000元。另外，实际操作中冬草养殖还可以根据实际情况增加大规格鲫鱼、黄颡鱼等配套鱼，进一步提高综合效益。
三、“冬草夏鲮”轮养模式风险点和成功关键点
1、该模式风险点
（1）冬天水温低，影响草鱼长速和上市时间；
（2）配养鱼花白鲢长速偏慢，养殖周期短，达不到上市规格，影响综合效益；
（3）如果草鱼延后出鱼，会影响鲮鱼养殖节奏，造成鲮鱼养殖产量不高。
2、该模式养殖成功关键点
（1）放大苗控密度：冬季养殖草鱼，受水温和投喂时间等影响，为保证草鱼按时上市，建议草鱼、花白鲢等品种放大规格苗种，至少0.3斤/尾以上；同时草鱼放苗密度适中，亩密度1000尾左右即可，保证产量的同时避免顶塘。建议选择海大苗（长速快），梯度放苗最佳。
（2）提高饲料档次：为保证冬草的长速和鲮鱼的产量，草鱼建议选择高端膨化料，如海大8662档次等，鲮鱼选择高档鲮鱼料，如海大鲮鱼宝或者鲮鱼膨化料，并根据底层鱼规格适当搭配颗粒沉料。
（3）保证有效投喂：华南冬天水温一般也在10-15℃以上，可根据天气和水温等情况保证草鱼投喂率和有效投喂天数，建议投喂率1.5-2%以上；月度有效投喂天数在15-20天以上。
“冬草”养殖规划：
（4）及时起捕上市：草鱼到了上市规格需要及时出鱼，避免等鱼价和出现顶塘情况，影响料比和后续鲮鱼养殖节奏；同时鲮鱼的养殖周期也较短，需要及时出鱼，提高鲮鱼产量。
四、“冬草夏鲮”轮养模式实例
1、清远市海大客户李老板2015年养殖模式
备注：清远地区养户之间相互帮忙拉网，因此”人工费“相对较少
2、清远市海大客户李老板2016年养殖模式
虽然李老板的草鱼和鲮鱼的放养模式与建议的放养模式有些差别，但他其实是典型的“冬草夏鲮”模式，即核心思想为上半年草鱼养殖为主，下半年鲮鱼养殖为主。即使在去年草鱼行情如此低迷的情况，李老板依然取得了亩利润4800元的收益；2016年鲮鱼行情好，李老板降低了草鱼的产量，提高了鲮鱼的产量，预计今年亩效益依然可以达到4600，表明了“冬草夏鲮”轮养模式的超强盈利能力。
如果您的区域草鱼（统鲩）和鲮鱼（桂花菜）销售渠道都比较通畅，而且也有养过草鱼和鲮鱼的经验，那么这两种模式的组合——“冬草夏鲮”轮养模式值得一试！
2016年的“冬草”养殖即将开始，选择此种模式的您准备好了吗？
特别提醒：本文是华南技术工程师根据华南地区养殖特点给出的模式建议，不一定适用于华东、华中等其他地区，仅为您选择养殖模式提供参考。
