"白露"鸭顾名思义就是在"白露"前后饲养的肉鸭或培育蛋鸭。因为白露后的一段时间里，气温适宜雏鸭生长，有利育雏，同时，由于气候适宜，鸭子有较强的体质，可以放入刚刚收割后的稻田里，采食掉落的谷物和田间杂虫。"白露"鸭饲养成本低，鸭子生长快，"白露"是养殖鸭子不可多得的好季节。
一、适宜的温、湿度为鸭子提供了理想的生活环境。"白露"是一年二十四节气之一，标志着炎热的夏季已经结束，进入了秋高气爽的秋天。此时气温逐渐下降，而鸭子随着日龄的增高，对外界气温要求逐渐下降，气候的变化与鸭子的生长要求正好相吻合，对雏鸭生长极为有利。一般培育雏番鸭的适宜温度是：1-3日龄30-28℃，4-6龄28-26℃，7-10日龄26-24℃，11-14日龄24-22℃，15日龄后22-20℃；其它肉鸭，如杂交鸭对温度要求还可略宽，而"白露"前后（1周）气温除晚间略低外，白天基本可以达到这个要求，所以这个时段育雏，只要个别晚间适当注意给予保温外，其它时间都能满足雏鸭生长的要求。"白露"前后的气候比较干燥，湿度更适宜雏鸭的生长，只要栏舍铺垫干燥或能在网上育雏，对雏鸭生长比较有利，因此能抓住这个时机培育雏鸭不失为上策。
二、充足的野、杂粮为鸭子提供了丰富的饲粮。由于这段时间天气比较暖和，雏鸭在小溪边、稻田里放牧，鸭子长得比较健壮，活动能力强。而采取这种方式培育的雏鸭可少喂全价配合饲料，鸭子经30-40天的放养，就可以上市出售。由于鸭子在捕捉、寻食过程中要消耗许多能量，鸭子的体质经受了锻炼，肌肉发达、健壮，水份含量低，脂肪少，深受消费者的欢迎，因此售价比平时的要高。同时，饲养"白露"鸭，以天然杂粮为主，饲料投入不多，所以相对而言成本支出比较低，主要的成本费用是苗鸭款和人工放牧的工资，一个人放牧量一般在500羽左右，田片宽阔放牧条件好的可在800-1000羽。
三、天时地利好养鸭，高效还靠勤（精）管理
1、选好雏鸭：因为雏鸭虽然有较强的适应能力，但这批鸭子由于来自高温季节的种蛋，种蛋的受精率、保管都受到一定限制，多少有些影响，因此雏鸭质量要特别注意，收脐欠佳的、体重过轻干瘪的苗鸭不要，挑选健壮、活泼的苗鸭饲养。
2、供水充足："白露"天气还比较炎热，雏鸭体水份消耗比较大，因此宜在24小时内开始饮水，最迟不要超过36小时，在育雏阶段，无论白天还是黑夜不能断水，为了保持栏舍铺垫干燥可采用网上育雏或网坑供水。
3、预防接种：放养活动范围大，更要认真搞好重大疾病的预防接种工作。
4、放养时间：鸭子有很强的寻食性，一定要早出、晚归，不能停放、也不能迟放，生活要有节律，否则对生长有较大的影响。
5、清点数量：鸭子早出、晚归都应进行一次清点，因鸭子寻食性强，容易掉队。在清点鸭头时，仔细观察鸭子活动的情况，发现跛行、掉队的要看其嗉囔充实度如何？神色如何？如若有病早作处理。
（来源：《农村养殖技术》2002.17期）
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