病因：主要病原为病毒，具有显著的传染特性；细菌、寄生虫等病原生物及水环境突变可诱发此病，并加速病性恶化；饵料鱼营养不平衡导致桂花鱼体内脂肪积累、抗病力差；在发病季节，携带病毒鱼对外来刺激（如药物水质变化）极为敏感，致其在短时间内大批量死亡。
病症：单纯病毒感染时，病鱼出现鳃、肝脏苍白，内脏局部充血或伴腹水，肠内充满黄色粘物等典型症状。交叉感染时，病鱼鳃部因车轮虫、斜管虫、指环虫或柱状屈桡杆菌等病原体感染而出现充血，多粘液，甚至溃烂等病变；局部体表层组织及内脏器官也因嗜水气单胞侵入而充血、肿大，同时交杂着不易被掩盖、替代的暴发性传染病症状，如肠内异样内容物。这类病鱼由于感染原的种类和感染强度的差别，个体的病症有的为鳃白、肝红、肠黄伴肠壁红，有的鳃红、肝白、肠黄等等。发病季节在5-11月。
防治：
1）选择亲鱼和苗种两个阶段注射疫苗。
2）在发病季节辅以温和性预防药物：外用“桂花-2号”，约2-3天一个疗程；内服“桂花-3号”和营养添加剂（通过饵料鱼施用），约3-5天一个疗程。发病高峰每10天一个疗程，其它时期15-20天一个疗程。
3）饵料鱼下塘前应消毒处理，通常采用20ppm高锰酸钾浸洗15-30分钟，或0.6ppm二氯消毒剂和0.7ppm硫酸铜合剂浸泡20-30分钟。
4）注意水中蓝绿藻的培育。水偏清瘦，可混合施用复合化肥和尿素，如藻种不足从邻塘引进，并配合泼洒生石灰（应检测塘水酸碱度，据情确定使用量）。池水偏肥，藻类繁殖过甚，可通过排换水缓解，必要时用0.7ppm硫酸铜处理，隔日换部分塘水。
5）切忌在发病季节盲目用药。硫酸铜对养殖水体的破坏性强，应慎用。敌百虫、孔雀石绿、硝酸亚汞、福美砷、氯化铜等对桂花鱼的毒性大，应禁用或慎用。
暴发性传染病综合防治措施：
1、改善池塘养殖环境
（1）适当减少放养密度
（2）管理好池塘水质
（3）不滥用药物
2、增强鱼体对疾病的抵抗力
（1）培育抗病力强的苗种
（2）投喂优质饲料鱼
（3）免疫接种
3、消灭和控制病原体
（1）彻底清塘，使用无污染水源
（2）放养健壮不带毒的苗种
（3）加强日常管理中的消毒工作
4、发病时的处理措施
（1）一旦确认为鳜鱼暴发性传染病，够上市规格的鳜鱼应尽早上市出售，尽量减少损失。
（2）调节水质，使病鱼有一个较好的水环境。
（3）减少饲料鱼投喂量。
（4）药物治疗应及早发现、及早治疗
需要强调的是：一旦发生鳜鱼暴发性流行病，要特别注意以下两点：
（1）不要大换水。
（2）禁用刺激性大的药物。
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