近年来，随着亲蟹保种的鱼龙混杂以及异地蟹种的质量良莠不齐，蟹种常常成为成蟹养殖的第一限制性因素，因而扣蟹培育的本地化愈加受到养蟹户的重视。江苏境内的高淳、金坛、兴化等地尤其看重扣蟹的质量，购买时按只计价。
受到去年幼蟹养殖成功率的提高，今年春节后扣蟹价格一路下滑，对幼蟹养殖户的收益造成重创。大家常说“同行无同利”，行情再差，还是有一部分人赚大钱。
高淳古柏的魏建定老板是幼蟹养殖的众多高手之一。在较差的扣蟹行情下，魏老板的亩利润还是超过了1万元。何也？原来魏老板的扣蟹春节前就给人预订光了，这是多年来过硬的质量与信誉积累的结果。春节前付过定金，节后拿蟹的人还是按之前约定的价格付款，但是宅心仁厚的魏老板主动给降了价格。作为嘉吉的忠实用户，魏老板对老嘉吉人“道德好，生意自然好”的信条记忆犹新，在践行过程中魏老板奉行了先哲“积德胜积金”的古老传统。
魏老板特别重视幼蟹培育的饵料管理，科学的饲料投喂，对扣蟹肝胰腺的发育十分重要，这从源头上降低了河蟹“肝胰腺白化症”的发生率，这在部分成蟹养殖户中间已经达成共识。
总结多年的幼蟹养殖经验，魏老板还是认可：嘉吉的幼蟹饲料质量最稳定！
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