肝肾病又称爱德华氏病，由爱德华氏菌属的细菌引起。发病温度15℃，发病高峰温度25～30℃，是一种常见病害，而且较为严重。
症状：病菌侵袭部位为肝脏、肾脏，分肝脏型和肾脏型两种。白仔、黑仔阶段肾脏型多见，成鳗阶段肝脏型居多。解剖可见肝脏肿大或溃烂，皮肤、肌肉溃疡穿孔，肾脏明显肿大坚实。
预防及防治方法如下：
（1）白仔驯食阶段要彻底消毒，清洗丝蚯蚓。
（2）定期用30毫克/升的福尔马林药浴。
（3）白仔阶段可降温至25℃以下，并尽量转投配合饲料。
（4）抗生素拌饵投喂，每吨鳗鱼30～50克，投喂5～7天。
（5）大蒜素、氟哌酸以每千克饵料3～5克药饵投喂，连续5～7天。
