白甲乌鳢(OpniocepnalusargusvarKimnra)又名白乌鱼，属鲈形目、鳢科、鳢属，俗称白乌棒。目前仅分布于川渝一带，其食性凶猛，是一种非常珍稀的优质鱼类；刺少，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，具独特的药用价值，为食疗最佳补品，在川渝地区有非常好的口碑。另外，白乌鳢体色白，体态优美，具一定观赏价值，因此白乌鳢倍受市场欢迎。但近年来由于管理疏漏、养殖密度的增大等原因而导致白乌鱼病害时常发生，给养殖户带来了极大的经济损失。
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