黄颡鱼为杂食性鱼类，常见养殖方式主要为池塘精养和混养。黄颡鱼自然条件下主要摄食浮游动物、水生昆虫、螺蚬、小鱼虾等，也摄食部分水草、腐屑等饵料；而黄颡鱼人工饲养则主要以配合饲料为主，饲喂的关键点主要有以下几点。
一、饲料要求
人工饲养条件下，可投喂小鱼虾、畜禽加工厂下脚料、豆饼、菜粕、麸皮等，但以投喂配合饲料为佳。黄颡鱼的配合饲料，其粗蛋白质含量需达到42%以上，常用的配方：动物性原料（鱼粉、血粉、鱼糜、屠宰下脚料）占48%，植物性原料（饼粕、麸皮、玉米粉）占48%，骨粉占2%，添加剂占2%，并将其配合制成颗粒状膨化饲料。
二、投喂训食
投喂配合饲料，须先对黄颡鱼种进行驯食。为了方便训食，需要在苗种池塘用尼龙网片圈一小块水面集中训食。苗种下塘2d后[黄颡鱼精养池塘苗种投放量10000尾/亩（100尾/斤），白鲢投放量200尾/亩，白鲢投放量30尾/亩]，以固定的投饵信号，利用灯光诱捕的方式，将黄颡鱼喜食的轮虫、枝角类或蚊虫等聚集集中起来以便黄颡鱼鱼苗摄食，并在灯光照射区域投喂配合饲料（以粉料和成团放入食台沉入水底），5-7d后逐步减少诱捕电灯的数量并增大配合饲料的投喂量，直到黄颡鱼鱼苗习惯摄食配合饲料为止。待鱼苗长到3-5cm之后，在投喂粉料的同时，逐步投喂小颗粒膨化饲料。随着鱼苗的逐渐长大，慢慢加大膨化饲料的投喂量，并减少粉料的投喂，直至不投粉料。
小规格苗种不宜使用叶轮式增氧机增氧，因为此时小规格苗种游泳能力有限，而且极易被增氧机叶轮造成损失甚至死亡。小规格苗种可以使用如下图1所示方法增氧或者使用喷水式增氧机增氧，但需要将其放入尼龙筛绢网箱内以避免苗种吸入增氧机被绞死（如图2所示）。
三、投饲方式
黄颡鱼有集群摄食的习性，每5-10亩鱼塘可设1个食台。以大规格苗种为例，一般将整个投饲过程应分三个阶段：第一阶段6月份以前每日投饵4次，日投饵率在1％-3％；第二阶段7、8、9月份日投饵3次，投饵率3％-5％；第三阶段10月份以后日投饵2次，投饵率2％-3％。具体投喂量正常以1小时内是否能将所投喂饲料吃完且不剩为宜，酌情增减投饲量，投喂要做到“四定”。
四、注意事项
由于黄颡鱼口裂较大，因此饵料粒径要相应加大，以粒径2.0mm的膨化料作为开口饲料，成鱼料粒径可达到5.0mm以上。另外，天气闷热及阴雨天时，应适当少投或不投。
五、常见鱼病防治
