鱼苗（俗称水花）经１个月左右的发塘培育，长成体长3～4厘米左右的夏花，其体重增长了数十倍以至百余倍。如果在发塘池继续培育，就会影响鱼体的成长，因此必须进行分塘饲养。由于夏花身体尚小，觅食能力和逃避敌害侵袭的能力还较弱，因此将分塘后的夏花按一定的放养密度和搭配比例放入鱼种池进行精细培育，当年饲养成较大规格（10余厘米长）的一龄鱼种，供来年培育二龄鱼种或直接养成食用商品鱼之用。我国地域广大，南北各地的气候等条件各异，一龄鱼种的培育方法不能千篇一律。本书介绍了一些适合于长江流域、“两广”地区和“三北”地区的一龄鱼种的放养模式，供读者参考。读者要根据当地的实际情况，因地制宜地加以采用。
