作者：饶小坤
很多养殖户问，养蟹到底如何喂料?喂鱼好?还是喂饲料好?
我个人认为养蟹必须喂，蟹能认可的饵料，从浮游生物到螺丝，沉水植物是必须的饵料之外，就是养殖条件下，我们如何人工给饵。
今天，我首先从大闸蟹养殖期，关于喂鱼会导致大闸蟹养殖时易生肠炎入手，说一说，这个问题。
一般情况下，其肠炎病分为两种，一类是细菌性肠炎，主要是由大肠杆菌或沙门氏菌感染引起。其症状为：病蟹消化道呈红色，肠胃部最明显，肠尾变红并肿胀，直肠(后肠)变混浊，界限不清。病蟹活力减弱、厌食、生长慢基本不再脱壳。此病主要发生在春夏季节，主要因素:由于塘口水质恶化或者饵料(指所有种类，而非指鱼料单项)腐败所致。这是典型的细菌引起的肠炎(大肠杆菌，沙门氏菌感染)。
另一类是河蟹在三壳左右滤吞食蓝藻或者裸甲藻等有害藻产生的肠炎。由于塘口滋生有害藻过多，蟹苗滤吞食后难以消化，或消化后，体内藻毒素造成中毒。病蟹晚期往往伴随细菌病继发感染，出现鳃水肿，坏肝，环爪及活力不足死亡。
明白了蟹塘发生肠炎的诱因后，接下来，我们再往下说。
很多养蟹朋友常常问我以下问题，喂冰鱼，海鱼，鲜鱼会生肠炎。有的养殖户会说的有鼻子有眼，而且会举很多养殖户喂鱼出问题的例子。事实真的是这样吗?
先让我先给大家说一说螃蟹的生活习性，消化系统构成吧:
了解和掌握河蟹的生活习性，再投其所好，是健康养蟹的基础。
(1)栖居方式：
河蟹喜欢在水质清晰、水草丰盛的淡水湖泊、江河中栖息。其栖息的方式有隐居和穴居两种。在有在水位不定涨落的天然河川或各类水域的岸滩地带，螃蟹往往营穴居生活。在饵料丰富、水位稳定、水质良好、水面开阔的湖泊、草荡中，人工开挖的蟹田，大闸蟹蟹一般不挖穴，隐伏在水草和底泥中过隐居生活。通常人工饲料，食饵丰富，隐居的大闸蟹新陈代谢较强，生长较快，体色淡，腹部和步足水锈少，素有“青背、白胳、金爪、黄毛”清水蟹之称。而穴居的蟹新陈代谢较弱，生长较慢，体色较深，腹部和步足水镑多，素有“乌小蟹”之称。
(2)关于食性:
大闸蟹为杂食性甲壳类，动物性食物有鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓及水生昆虫，浮游生物等；植物性食物有金鱼藻、菹草、伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、浮萍、丝状藻类、南瓜等；精饲料有发酵豆饼、菜饼、玉米、小麦、稻谷等，但在一般情况下，水草等食物较易获得，故在自然环境中，其肠胃内食物组成常以植物性食物为主。河蟹不仅食量大，贪食，而且消化吸收能力强，但是因为其是甲壳动物，消化系统简单，而且相对短，容易感染细菌性疾病，过量投浪高蛋白饵料，会使大闸蟹消化系统产生消化综合症。
大闸蟹耐饥饿能力强，长达1个月不吃食也不致饿死。水温在5℃以下时，蟹的代谢水平很低，摄食强度减弱或不摄食，在穴中蛰伏越冬。争食和格斗性强！幼蟹不仅贪食，而且还有抢食和格斗的天性。特别是人工养殖条件下，养殖密度大，易发生争食和格斗。为避免和减少格斗，在人工养殖时可采取饵料多点、均匀投饵，动物性和植物性饵料要合理搭配，刚蜕壳的“软壳蟹”要加以保护（如采取增加作为隐蔽物的水草数量、投饵区应与脱壳区分开等措施），以防止同类互相残杀。
大闸蟹对温度的适应:
蟹对温度的适应范围较大、35℃以下都能生存，但它们对高温的适应能力较差，在30°C以上的水域中，大闸蟹为躲避高温，其穴居，沉泥的比例大大提高，如长期在30℃以上水域中生活，就容易产生性早熟，因此，塘口小，而且浅水体农田养蟹，在夏季必须采取降温措施（如种植水草、提高水位，必要时补充地下水降温等）。
看明白上面的教科文摘，相信你会明白，大闸蟹最喜欢的食饵为水生鱼类及贝壳类，还有各种浮游生物。
喂鱼易得肠炎，是真的吗?答案是否定的。
原因很简单:
你的鱼料是否新鲜，洁净才是关健，当你在高温时投喂腐败鱼料，因为甲壳类生物食道消化系统简单，最易被大肠竿菌，沙门氏细菌感染致肠炎。
另外过量投喂高蛋白饵料，螃蟹又有贪吃的天性，让消化系统过量工作，长期以往，吃出脂肪肝，吃出消化不良疾病，剩之撑死蟹，已经很明显。
所以，把投喂鱼说成养蟹的危险！
不是你头脑简单，就是你脑被卖饲料的洗残了。
第二个问题:喂鱼会败坏塘口的水质吗?
作为养蟹饵料，无论鱼及人工饲料都是各种有机质，富含各种蛋白质，脂肪，碳水化合物，在水体中不能在短时间内被养殖生物消费干净，会被大量细菌感染分解，产生各种毒素及含量巨大的氨氮产物，会使水体富营养化。
大家看明白没有?
只要是饵料，鱼料与人工饲料，及其它投喂饵料，你投入水质，如果螃蟹不能及时吃完。都会污染水质。
关健你的投饵方式，投饵量是否正确。
否则，投人参，鲍鱼也会污染水质，对螃蟹产生致病后果的！
大闸蟹养殖，什么叫懒汉投饵法?
其实就是一种健康养殖投饵法。
其根本的核心技术分三点：
1、了解养殖对象的科学基本常识，对养殖对象的生理学知识要有充分认识。
2、根据塘口自然条件进行人干化干涉，建立最有效的水生态环境，实现养殖对象能够有足够的机会捕食充足的自然饵料。
3、尽可能地以水生鱼，虫，肉类自然饵料作为补充人工饵料投喂养殖对象。
愿意懒汉喂法的你，可以小范围面对面详解。
结语：
当你把一把饲料与一条鱼同时放在你养的螃蟹面前，你觉得它会先吃什么呢？
只是可惜你家螃蟹不会说话，但是它会用实际行动告诉你！
结果，实际不言而喻！
养殖没有什么高科技！养殖实际上很多东西最本质的就是——熟悉养殖生物的生物学特性，然后再投其所好，仅此而已！
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