第一幕
最近，各种水产养殖群里，都有卖过期乳制品的，说可以肥水，拌料喂虾蟹。那么各种过期牛，羊奶制品，可以作为虾蟹肥水料，饲料投喂吗?我先告诉你，这些乳制品蛋白，进入水质后的情况，你自己判断吧:如果你能认真思考一下，也许有你自己的判断。慎重是必须的，但是你应该有常识！
第二幕
目前，牛，羊乳粉里的蛋白质，主要是动物蛋白，当这些动物性蛋白，投入水体中，由于细菌性分解，产生腐败，其主要由于腐败菌等有害微生物的氧化分解过程，产生一些有毒物质如组织胺、挥发性盐基氮、生物胺（腐胺、尸胺、草丙胺等）、吲哚、硫醇、硫化氢、粪臭素等。对水体中的原生动物，甲壳动物，鱼类，贝壳类俱有全价毒性。当水温在15度以上,时，正是各种腐败自菌滋生的温床，而各种腐败菌本身就是衣原体，支原体病毒，是生物体患病之源。
当过期牛，羊奶制品，进入水体后，其腐败过程中产生的VBN（挥发性盐基氮）：蛋白质分解产生的一些挥发性胺（如二、三甲胺，主要是三甲胺，是季胺类含氮物经微生物还原产生的）和氨的总称，是腐败鱼粉恶臭的主要成分，是细菌繁殖，氨基酸及其它含氮化合物的分解产物，在水体中的乳粉会随鲜度的下降而增加。它们沸点低，具有挥发性，呈碱性。通常每100g奶粉VBN含量低于50mg时表示鲜度优良，超过150mg表示已开始腐败在不禁造成水体污染，富营养化，而且是胺类分子毒源。
因为奶制品的动物蛋白分解生成的生物胺通常是由腐烂的各种致病微生物合成，通常被认为具有潜在的对水生动物的标志性毒性。另外含动物蛋白有一定程度腐烂的副产品（包括肉骨粉、血粉、羽毛粉、鸡肉粉和鱼粉）通常是生物胺的最丰富来源，而且具有硫化物，亚硝酸盐生成转化的特征。生物胺有多种，水产饲料研究中涉及的生物胺主要包括组胺（一种从组氨酸合成而来的局部激素）、酪胺（从酪氨酸合成而来）、尸胺（由赖氨酸合成）以及由鸟氨酸合成而来的哺乳动物聚胺（包括腐胺、亚精胺和精胺）。生物胺的研究在鱼虾饲料中的相关研究已经明显，所得结论与对鱼类，虾蟹类危害也有较大差异。总而言之，为有害类胺肽物质。
第三幕
目前，水产养殖行业利用牛奶、羊奶制品动物蛋白类物质肥水，养藻，给虾蟹喂料，风险恶大，在没有良好的科技手段支撑使用方法时，基本等于投毒。
本文观点，只是个人之言。你若有异议，没关系，可以说出来。我也想学习。谢谢！
作者|老潘
公众平台|养蟹者说
