山区渔业因资金投入不足，无法养殖名贵优质鱼类，水产品经济价值较低。怎样才能充分利用当地资源，养好鱼？部分群众使用农业生产过程中产生的许多废弃物，如沼肥、菌糠、鸡粪、甘蔗渣等来养鱼，取得很好的效果。在此笔者根据群众的做法总结出几条节粮型养鱼方法，供各位同仁参考。
一、立体养殖
①鱼鸭套养。这是渔业与畜牧业相结合的经营方式。鸭的泼溅饲料和鸭粪为鱼所利用，减轻养鱼成本，增加收益。每亩水面可养鸭80羽~120羽，经常有微流水的，可适当增加鸭饲养量。一般情况年饲养一羽鸭可产鱼2千克~3千克，可生产鲜鱼300千克~350千克/亩。
鱼类养殖品种:要采取多品种混养，做到不同食性，不同层次的鱼类混养，提高水体利用率和饵料的合理利用，主要有:鲢鱼、鳙鱼、罗非鱼、鲮鱼、鲤鱼等。
鸭的饲养品种:北京鸭、樱桃谷鸭等。鸭的投饲要做到“四要两不”，即饲料配合要合理，投喂数量要适当，喂食时间要固定，投饲工具要清洁，不喂发霉变质饲料，不饮用污臭水。每天饲料分3次喂：早上35%，中午20%，晚餐45%。
②鱼猪结合。在塘边建猪舍，每亩池塘配养生猪5头~10头，用猪粪养鱼，从子猪养到100千克出栏，每头猪的粪便可转化为35千克~40千克鲜鱼。猪粪可鲜用，或晒干粉碎后按猪粪54%、糠麸30%、豆饼10%、鱼粉4%、食盐和添加剂2%比例制成配合饲料，可养殖罗非鱼、鲤鱼、鲮鱼等各种吃食性鱼类及鲢、鳙等滤食性鱼类。注意：养殖草鱼的池塘，最好不配养生猪，否则水质不易控制，草鱼易患烂鳃病、赤皮病等细菌性疾病。
③鸡鱼结合。在塘边果树下养鸡，每亩水面可配养鸡150羽~200羽，用鸡粪养鱼，效果很好。配方：鸡粪30%、豆饼30%、玉米面20%、糠麸20%，另外加0.5%~1%的食盐及添加剂。鸡粪在配制前必须晒干并粉碎后和其他饲料拌和，制成颗粒或加水成团投喂鱼类。
④鱼果结合。利用塘边隙地种植水果，以塘泥种果，香蕉叶、甘蔗叶等可直接投喂鱼类。
二、种草养鱼
选择水质清新的池塘，配套种植桂牧一号、美国矮象草、苦荬菜、类玉米等各种优质鱼草，大力发展节粮型养鱼。据有关资料表明，苏丹草亩产鲜草0.5千克~1万千克，可养成鱼278千克~625千克；苦荬菜亩产鲜草0.5千克~1万千克，每20千克~22千克可养成鱼1.03千克；类玉米亩产鲜草7000千克~8900千克，可养成鱼270千克~300千克。人工鱼草饲料系数为30左右，而一般水、陆草则高达50～60。种草养鱼，成本低，亩产达500千克以上，经济效益显著。
三、肥水养鱼
水生浮游生物的蛋白质含量比陆生植物饵料高2倍~3倍，适口性好，是水产动物的必需饵料。水面积较大、水体交换率不大的池塘可采用施放氮氨、尿素、磷肥等化肥方法繁育浮游生物，为养殖鱼类提供丰富的饵料资源。
四、沼肥养鱼
沼肥分沼渣和沼液两种，其中含有铜、铁、镁、锰、锌等微量元素及赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、核黄素等。沼渣可作基肥，每亩水深2米~2.5米的池塘，施放500千克左右。沼液宜用来作追肥，每周一次，每次750千克，当水色透明度大于30厘米时选择在晴天上午施放，当透明度小于20厘米时不施放。池塘施放沼液的好处：一是促进浮游生物繁殖生长，鱼产量比施放鲜猪粪增长19%~33%；二是改善生态环境，施放沼液可使水中溶解氧增加10%~15%；三是减少鱼病的发生，沼液可使鱼类的烂鳃病、赤皮病、肠炎病等疾病得到有效控制。
五、滤泥养殖鲮鱼技术
鲮鱼是以植物性食物为主的杂食性鱼类，其疾病少、生长快、产量高。滤泥是糖厂甘蔗榨糖后的残渣，其含有大量的维生素和少量的蛋白质，营养全面，鱼类可直接吞食利用，作为肥料施放可促使浮游生物大量繁殖，为鱼类提供丰富的饵料。投喂方法：在池塘的一角堆放新鲜滤泥5吨~7吨/亩，由鲮鱼自由采食。经过6至7个月的饲养，鲮鱼成活率达95%以上，并达上市规格，亩产达850千克以上。
六、茶麸养鱼技术
茶麸是茶油果榨油后的渣滓，未霉变的茶麸经过脱毒处理后可直接投喂鱼类。具体做法：一是将茶麸放入发酵池（或缸）里加水浸泡发酵10天~15天，再漂洗1次~3次，按吃食鱼体重的5%~20%直接投喂或晒干备用；二是选择排灌方便，水深1米，面积1亩以上的池塘，在靠近排水口处设一食台，把茶麸直接投放到食台上，每次7千克~15千克每亩，注意巡塘，鱼类食完才再次投放。使用茶麸喂鱼，可节约饲料投入的60%以上，是茶油产区养鱼的理想代换品。因茶麸有较重的生茶油味，在起捕前两个月应改喂其他饲料，方可消除鱼肉中的不良味道。另外，茶麸能助长兰绿藻、裸藻、水网藻、青泥苔等水生植物的生长繁殖，应配养适量的罗非鱼、鲮鱼等，控制藻类生长，保持池塘水质清洁。（作者：王国交）
（来源：中国渔业报）
