猪蛙体长8～18厘米。背部皮肤较光滑，橄榄色或黑褐色，腹面多有色斑，头窄而吻部较尖，趾间满蹼，蹼均达趾端，第四趾短，略长于第三、五趾。
猪蛙适于水陆环境生活，多栖息于水草丛生的江河、池昭、溪流、浅滩、湖泊等未被污染的淡水及具有草木遮荫的岸边，日间常以身体悬浮于水中，仅头部露出水面，一旦遇到惊扰，便即潜入水中，晚间夜深人静之际，它们就四处活动，寻觅食物。蛙的生活也离不开水，因蛙的皮肤全部裸露，保水性能差，而且必须保持潮湿，以进行皮肤呼吸，弥补肺结构简单的不足。另外，猪蛙无交配器，必须在水中抱对、产卵、排精、受精、孵化和变态。
猪蛙具有群居的特性，每只蛙都有自己的地盘，范围在20厘米左右，在无干扰的情况下，猪蛙大致有固定的栖息位置，尤其是在生殖季节，常集群迁居到环境优良的水陆场所高唱婚歌，然后繁殖，完成生殖任务后仍能各返原栖息地。这种定向迁移的距离可达9千米之远，有人试验把蛙眼蒙住，它仍能从800米外返回原地栖息。
猪蛙的蝌蚪以植物性食物为主；成蛙以动物性食物为主，善于发现并捕食活体动物，在自然状况下很少吃死物，但在食物缺乏，饥饿难忍时则会自相残杀，一般是大蛙吃小蛙，所以在饲养猪蛙时要注意大小分开，实行分级管理。经驯养即可吃食人工配合饲料。
猪蛙一般夜间摄食，但暴风雨夜间不摄食。用饲料盘投喂，蛙成群上盘争食，体弱的往往被挤出盘外，投喂时应注意投喂量。
