根据多年的生产实践，摸索出鱼种质量鉴别常用有四种方法。
一、看出塘规格是否均匀。同种鱼种，凡是出塘规格均匀的，通常体质较健壮，个体规格差距大，往往成活率低。
二、看体色。即通过鱼种体色反映体质优劣。
青鱼：体色青灰带白。鱼体越健壮，体色越淡。
草鱼：鱼体淡含黄色，灰黑色网纹鳞片明显。鱼体越健壮，淡黄色越显著。
鲢鱼：背部银灰色，两侧腹部银白色。
鳙鱼：淡金黄色，鱼体黑色斑点不明显。鱼体越健壮，黑色斑点越不明显，金黄色越显著。
三、看体色是否有光泽。健壮的鱼种体表有一层薄粘液，用以保护鳞片和皮肤，免受病菌健入，故体表呈现一定光泽，而病弱受伤鱼种缺乏粘液，体表无光泽。
四、看鱼种游动情况。健壮鱼种游动活泼，逆水性强。在网箱中密集时鱼种头向下，尾向上只看到鱼尾在不断地煽动，否则为劣质鱼种。
(来源：安徽农网周刊方丽娟)
