斑鳜(SinipercaSchezeriSteindachner)隶属于鲈形目、脂科、鳜鱼属、斑鳜种，俗称肉鳜、褐鳜、岩鳜等．在江河、湖泊中均有分布。体圆桶形，修长，头部具暗黑色不规则的小圆斑．体侧有较多不规则的环形斑．体色黄褐色或灰褐色．腹部黄白色。斑鳜属肉食性鱼类．主要食物为小鱼，小虾，人工养殖经驯化可食死饵．具有适应性强．病害少，肉质细腻、滑嫩、紧实等特点，市场开发前景广阔，养殖效益较高。
1、养殖池准备：面积以2亩～3亩为宜，池深1.2-1.6米，池底平坦，不渗水，水质无污染，灌排水方便。放养前15天，每亩用生石灰150千克带水全池遍洒。放养前一周，过滤后注入新水，并培肥水质，培育好适量的浮游植物和浮游动物。进水口靠池塘中上部设置，用40-50目的网袋系好进口，为了避免冲水时脱落，网袋长度不少于2米。排水口尽量设在池子靠底部，用20-30目的网片系住口，避免排水时鱼种逃逸。
2、鱼种放养：5月下旬、6月上旬，斑鳜夏花达3厘米-5厘米时即可放养，一般每亩放1000尾～2000尾。放养时前，要用硫酸铜液消毒，主要杀灭鱼种身上的寄生虫。
3、前期驯化：斑鳜较鳜鱼捕食能力差，开始投喂要将饵料鱼切碎再投喂，等到斑鳜能自动摄食后，可把饵料鱼全部杀死投喂，当斑鳜能习惯吃死鱼时，要有意识地在池边设几个点引食，到斑鳜能主动到设定的点上来觅食，整个驯化过程才算完成。
4、饵料投喂：每天投喂三次，日投喂量为鱼种重的5%～8%，以新鲜的野杂鱼、小花白鲢等为宜，冰鲜鱼也可，饵料的充足供应是养殖成功的基本保障。
5、水位调节：放养时，水位为0.6米，以后逐渐注水(每次注水不超过20厘米)，高温季节水位保持1米以上。水体透明度保持在25厘米～30厘米，可定期泼洒光合细菌(0.3毫克／升)，也可定期注水、排水、换水进行调节。
6、日常管理定期清洗进排水口的网上污物，经常检查系口安全，每天观察鱼的吃食、活动和水质变化情况，发现异常情况及时处理。做好天气、水温、投饲、发病和鱼类生长的记录。
7、病害预防：饵料鱼应用3-4%的食盐水浸泡，杀死饲料鱼上的寄生虫和致病菌，减少因饵料带来的疾病。每半月交替使用硫酸铜液和三氯异氰尿酸全池泼洒一次。
8、常见病害治疗：
⑴寄生虫病：用硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5∶2)0.7毫克／升全池泼洒，隔天一次，连用二次；
⑵细菌性疾病(如烂鳃病、腐皮病、白皮病等)：用0.3%毫克／升三氯异氰尿酸全池泼洒，连用二次。
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